মোগলদের হারেমের কথা অনেকের জানা । সুবিশাল হারেমে থাকত নর্তকী, বাঈজী, রক্ষীতা, আর খাওয়ায়েশ । খাওয়ায়েশরা ছিল অন্যদের চেয়ে আলাদা । তাদের হাভেলি থাকত । তারা মাসোহারা পেতেন, ছিল সন্মান ও । চার বৈধ স্ত্রী ছাড়াও চল্লিশ বা তারও অধিক খাওয়ায়েশ ছিল শেষ মোগল সম্রাট বাহাদুর শাহ জাফরের । সম্রাট আকবরের হারেমে এদের সংখা ছিল পাঁচ হাজার ! , কি করে তাঁরা সামলাতেন ? এর জন্য ছিল রহস্যময় এক জিনিস ।এই চমকপ্রদ জিনিসটির নাম 'কুশতা গোলি' । বিশেষ উপায়ে তৈরী হত এই ম্যাজিক গোলি প্রথমে বিশ থেকে পঁচিশটি বিশেষ জাতের মুরগিকে বিশেষ যত্ন নিয়ে পালন করা হত । অন্যান্য মুরগির সাথেই থাকত তারা । এই বিশেষ মুরগিগুলিকে বাদাম,পেস্তা, আখরোট, চিলকোজা , আখরখোরাসহ ২০ থেকে ২২ ধরনের শস্য দুধের সাথে লেই করে খাওয়ানো হত । সংগে থাকত নিক্তিতে মাপা স্বর্ণ ও রৌপ‌্যভস্ম । মুরগিগুলি যখন তিন মাসের হয়ে যেত তখন তাদের একটিকে কেটে সসেজ বানিয়ে বাকিদের খাওয়ানো হত অন্যদের । এই পদ্বতিটি চলতে চলতে মুরগির সংখ্যা কমে আসত পাঁচ দশটিতে । ততদিনে আরও বেড়ে উঠত তারা । সেই "তৈরি মুরগিগুলিকে কেটে তাদের মাংস দিয়ে গোলি বানানো হত । এই গোলির গুনেই আশি বছরের বৃদ্ধের ক্ষমতা হত বিশ বাইশ বছরের যুবকের মত । এই গোলির কাছে ভায়াগ্রা নস্যি !!


প্রথম পর্ব
Click This Link