এখান ক্লিক করুন । আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ৩টি কলা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। ১টি কলায় গড়ে ৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। মানবদেহে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং তরল পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে পটাশিয়াম। ৩টি কলা থেকে প্রায় ১৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এর উপস্থিতির কারণে দেহের রক্তনালীতে জমাটপিণ্ড তৈরির ঝুঁকি কমে যায় শতকরা ২১ ভাগ।
পাশাপাশি স্পিনাজ, বাদাম, দুধ, মাছ এবং ডালের মতো পটাশিয়ামসমৃদ্ধ খাদ্যগ্রহণের মাধ্যমে স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার হাত থেকে বাঁচতে পারেন হাজার হাজার মানুষ। এর আগেও বিভিন্ন গবেষণায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে পটাশিয়ামসমৃদ্ধ কলার কার্যকারিতা প্রমাণ হয়েছে। পক্ষান্তরে দেহে এর অভাবে অনিয়মিত হৃদস্পন্দন, উত্তেজনা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া দেখা দিতে পারে। বিজ্ঞানীরা জানান, প্রতিদিন ১৬৬০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণে স্ট্রোকের ঝুঁকি এক-পঞ্চমাংশ কমে যায়। ব্রিটিশ সরকার সে দেশের প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন ৩৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণের পরামর্শ দিয়ে থাকে। বিজ্ঞানীরা আশাবাদ ব্যক্ত করে বলেন, বেশি বেশি পটাশিয়ামসমৃদ্ধ খাদ্য গ্রহণ করলে প্রতিবছর স্ট্রোকের কারণে বিশ্বের মৃত্যুসংখ্যা ১০ লাখ কমিয়ে আনা সম্ভব।