যদিও আমরা কেউ অমর নই । তারপরও আমাদের খাদ্যভ্যাসের কিছু পরিবর্তন করে জীবনকে করতে পারি নিরোগ এবং আয়ুস্কাল বর্ধক ।

রঙ্গীন ফল এবং সব্জী

গবেষনায় দেখা গেছে যে, যারা রঙ্গীন ফল বা সব্জী নিয়মিত খায় তাদের আয়ুস্কাল যারা নিয়মিত রঙ্গীন সব্জী বা ফল খায় না তাদের থেকে বেশী । যদিও সব ফল বা সব্জী আপনার জন্য ভালো তারপরও গাঢ় রঙ্গীন সব্জীতে এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান আছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে বিশেষ উপকারী ।
জাপানের একটি দ্বীপ Okinawans. এই দ্বীপের অধিবাসী - যাদের আয়ু বিশ্বের মধ্যে দীর্ঘতম । তাদের মধ্যে হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের হারও কম । তাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় দেখা যায় ফল এবং শাকসব্জী, বিশেষ করে গাঢ় সবুজ এবং হলুদ বিভিন্ন ধরনের ফল বা সব্জীর প্রাধান্য বেশী। সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো ঐতিহ্যগতভাবে জাপানীরা আমাদের মত ভাতের প্রতি দূর্বল কিন্তু Okinawans রা ভাতের পরিবর্তে মিষ্টি আলু খেয়ে থাকে ।

গাঢ় চকলেট

চকলেট প্রেমীদের জন্য সুখবর যে, " চকলেট আপনাকে দীর্ঘ সময় বাচতে সাহায্য করে!!" কোকো যা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটা কমায় ।
Jeanne Louise Calment যিনি ১২২ বৎসর বেচে ছিলেন তিনি নিয়মিত কমচিনিযুক্ত চকলেট খেতেন।

তৈলাক্ত মাছ

জাপানের জনগণ পৃথিবীর মধ্যে সবচেয়ে দীর্ঘায়ু । যাদের খাদ্য তালিকায় মাছের প্রাধান্য অনেক বেশী যদিও তা সামুদ্রিক মাছ । আমাদের দেশেও বেশ কিছু তৈলাক্ত মাছ পাওয়া যায় বিশেষ করে পাঙ্গাস ।
তৈলাক্ত মাছে পাওয়া যায় ভিটামিন A ও D উপরন্তু এতে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি যা হৃদরোগ, মস্তিষ্কের ক্ষতি এবং স্ট্রোকের মত ঝুঁকি কমায় ।

সবুজ চা

সবুজ চা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । নিয়মিত সবুজ চা পান আপনার হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রন এবং ক্যান্সারের ঝুকি কমায় ।

অলিভ ওয়েল

সুস্থ এবং সবল থাকার জন্য আমরা অনেকেই তৈল এবং চর্বি থেকে দূরে থাকি। কিন্তু অলিভ ওয়েলে এমন কিছু ভালো উপদান আছে যা আমাদের জন্য খুবই উপকারী । এক গবেষনায় দেখা গেছে নিয়মিত অলিভ ওয়েল ব্যবহারে আপনার স্ট্রোক এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে ।

**** ছবি এবং বর্ণনা নেট থেকে সংগৃহিত