জটিল পদ্ধতি মেনে রান্না করা হয় বলে দেশে দেশে চীনা খাবারের বিশেষ বাণিজ্য আছে। এমনকি যে চা আমরা প্রত্যহ পান করি তাও চীনাদের আবিষ্কার। চা খেয়ে রবীন্দ্রনাথেরও মুগ্ধতা এসেছিল। তাই তিনি চায়ের জন্য একটি বিজ্ঞাপন লিখেছিলেন। আজও চা কোম্পানিগুলো এই বিজ্ঞাপন ছাপায়।

অতএব, অনেক চ-কারান্ত শব্দের সাথে চা-ও আমাদের দেশে চীন থেকে এসেছিল, বলা যায়। তখন বাংলার মসনদে কার শাসন ছিল কে জানে।