শীতের মতন আদুরে একটা ঋতু কেমন পানসে হয়ে গেছে!
আমাদের ছোটবেলায় শীতের সময়টায় প্রথম যেদিন শিং অথবা অন্য কোন মাছ দিয়ে সিম রান্না হতো সেদিন ভাত দুবার রান্না করতে হতো। এমনই মজার হতো আম্মার রান্না করা সেই তরকারি।
সেই স্বাদ কোথায় গেলো? এখন সিম খেলে মেজাজ খারাপ হয়।
এসব সবজি এমন বিস্বাদ হয়ে গেলো কীভাবে?
গ্রামের বাড়ী থেকে নানু নিয়মিত ঘি পাঠাতেন। নতুন ধনে পাতা বাটার সাথে ঘি দিয়ে গরম ভাত খেলে অমৃত মনে হতো।

সদ্য বাজারে আসা নতুন টমেটোর টক খেলে মনে হতো আহা কি স্বাদ। জিভে যেন লেগে থাকতো। আমি আবার সেই টমেটোর টকের সাথে কাঁচা মরিচ খেতাম।
এই অভ্যাস আমার বুবুর ছিল। আব্বার আছে।

শীতের শুরুতে নতুন গোল আলুর স্বাদের মতন আর কিছু কি ছিলো?
আহা। যে তরকারিতে দেয়া হতো তারই স্বাদ যেন বেড়ে যেতো।
প্রথম কদিন উচ্চ মূল্যেই কিনতে হতো এসব সবজি।

ছোটবেলায় আমি খুব ঘুমকাতুরে ছিলাম। অতিরিক্ত ঘুমের কারণে আমার আব্বার বকাঝকা প্রায় নিয়মিতই ছিল। আব্বা রাগে গজগজ করতে করতে বলতেন, সারা জীবন কি ঘুমিয়েই কাটাবি?
শীতের সময় দিন ছোট হয়ে যায়। ৫টা বাজতেই সন্ধ্যা। আমার খুবই মজা লাগতো এই ভেবে যে শীতের সময় কিছুটা সময় বেশি ঘুমানো যাবে।

শীতের রোদও কি বদলে গেছে?
ছোটবেলার মতন এই রোদকে আর এতো আরামের মনে হয় না কেন?
কোথায় হারিয়ে গেছে
পাতা ঝরা দিন
হিম কুয়াশা ঘেরা ভোর?
সবুজ দূর্বায়
মুক্তোর মতন ফুটে থাকা শিশির জল?

পোষ্টের ছবিতে দেখুন শীতের সকালে উঠেছে মিষ্টি রোদ।
গাছের পাতার ফাঁক গলে আলো মাটিতে পড়ে সৃষ্টি হয়েছে দৃষ্টিনন্দন আলোছায়া।


ছবি: হাসান মাহমুদ
০১১২২০২০
#নগরে_সাধু