চিকেন শর্মা

ক। শর্মার জন্য ব্রোস্ট চিকেন থেকে জুলিয়ান করে মাংস ছিড়ে নিন।

খ। উপকরণ পরিমাণ

১। ময়দা ১ কাপ
২। গুড়া দুধ ১ টেঃ চামচ
৩। গরম পানি পরিমান মত
৪। ইস্ট ১ টেঃ চামচ
৫। অরিগানো ১ চা চামচ
৬। তেল ৩ টেঃ চামচ
৭। চিনি (২ বার লাগবে) ২ টেঃ চামচ

যেভাবে তৈরী করবেনঃ
সবকিছু একসাথে (চিনি ১ টে: চামচ) গরম পানি দিয়ে ডো তৈরী করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন ।এবার ডো দিয়ে ৩ টা রুটি বেলে ৫ মিনিট রেখে শর্মা (রুটি) সেঁকে নিন তাওয়ায়। তার পর মেয়োনেইস, ১/৪ চা চামচ টেস্টিং সল্ট, ১ টে: চামচ চিনি, চিকেন, শশাকুচি দিয়ে মাখিয়ে নিন।ঝাল খেতে চাইলে সামান্য গোল মরিচের গুড়া দিন। রুটির মধ্যে চিকেনের তৈরি সালাদ ভরে শর্মা রোল বানান।

বীফ শর্মা বানাতে চাইলে চিকেন-এর বদলে গরুর মাংস ব্যবহার করুন!!

বি: দ্র: বানিয়ে নিজে খাবেন আমাকেও খাওয়াবেন