তেল এমন একটি দ্রব্য যা সবাই কমবেশি খেতে পছন্দ করেন কিংবা খাওয়াটা প্রয়োজন নতুবা খাবার সুস্বাদু হবেনা এবং একেবারেই না খেলে একটা সময়ে আপনার দেহে ও মনে তেলের ঘাটতি দেখা দেবে। যা কিনা শারীরিক, মানসিক ও আর্থিক উন্নয়নে আপনাকে নানাভাবে বাঁধাগ্রস্ত করবে।তাই তেল সম্পর্কে একটি সুন্দর ও স্বচ্ছ ধারণা থাকা প্রয়োজন।কেননা আজকাল এ দ্রব্যটির সঠিক প্রয়োগ ঠিক করে দেয়, আপনার চলার পথের গতি তেলের মত মসৃন হবে না তেলবিহীন শুকনো রুটি! তাই তেল সম্পর্কে সচেতন হোন এবং কাকে, কখন, কোথায়, কিভাবে, কতটুকু তেল দিতে হবে কিংবা খাওয়াতে হবে তা সম্পর্কে ভালোভাবে অবগত হোন। কেননা এই তেলই পারে আপনাকে আপনার যথাযোগ্য গন্তব্যে পৌছে দিতে।আন্তর্জাতিক বাজারে এই করনাকালীন সময়েও কিন্তু এ তেলের মূল্য খুব একটা হ্রাস পায়নি। আর ভোজ্যতেলের মূল্য তো সবসময়ই উর্ধ্বগতি। আজকাল অবশ্য নানাবিধ ভোজ্যতেল পাওয়া যায় যেমন ধরুন সয়াবিন তেল, তিলের তেল,ষরিষার তেল, নারিকেল তেল,রাইস ব্রান্ড তেল, সূ্র্যমূখীর তেল, অলিভ ওয়েল, ক্যাস্টার ওয়েল, আমন্ড ওয়েল নানাবিধ তেল। ভোক্তা তার রুচি ও শারীরিক ও মানসিক অবস্থাভেদে তা গ্রহণ করে থাকে। সে জন্য এই মহা মূল্যবান দ্রব্যটি ব্যবহারে কিছুটা মিতব্যয়ী হোন।অযথা ভুল জায়গায় ভুল সময়ে আপনার অত্যন্ত মূল্যবান তেল ব্যয় করা থেকে বিরত থাকুন। কেননা তেলবিহীন সমাজ কিংবা খাদ্যদ্রব্য এখন প্রায় অকল্পনীয়। এর ভোক্তা ও চাহিদা দিন কে দিন বেড়েই চলছে। তাই আসুন,গঠনমূলকভাবে তেলে তৈলাক্ত হতে শিখি।