কাঁচা কাঁঠালের দোপেঁয়াজা বা কাঁচা কাঁঠালের ভাজি বা এঁচোড় ভাঁজা
স্পাইস মিক্স : আটা+লবন+মরিচ গুড়ো+হলুদ গুড়ো+ধনে গুড়ো+জিরা গুড়ো (ঐচ্ছিক)+চিনি ২ঃ১ঃ১ঃ১ঃ১ঃ১ঃ১ অনুপাতে মিশিয়ে নিলেই তৈরী স্পাইস মিক্সড্।
এবার কাঁঠাল স্লাইস করে কেঁটে তাতে স্পাইস মিক্সড্ মেখে ১০-১৫ মিনিট রাখতে হবে। এরপর তেল গরম করে এপিঠ ওপিঠ ভাল করে ভেঁজে নিন।
আমি একটু পেঁয়াজ কুচি ও ফালি করা কাঁচামরিচ হালকা করে ভেঁজে সাজিয়ে দিয়েছি।
... বাকিটুকু পড়ুন
৩ টি
মন্তব্য ১৩৭ বার পঠিত ১ 
