সকলের প্রিয় আহার তিন রকমের, অর্থাৎ কারো সাত্ত্বিক আহার প্রিয়, কারো রাজসিক আহার প্রিয়, কারোও তামসিক আহার প্রিয়। এই তিন প্রকার আহারের বর্ণনা নিম্নরুপ:
সাত্ত্বিক আহার : যার বর্ণনা গতকাল আত্মজ্ঞান পর্ব-13 তে বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে। অনুগ্রহ করে তা পড়ার বিনীত অনুরোধ করছি।
রাজসিক আহার: খুব কষা দ্রব্য, খুব অম্ল, বেশি লবণ-ভাগ যুক্ত, খুব গরম দ্রব্য, খুব খর দ্রব্য, খুব রুক্ষকর যে সকল বস্তু অর্থাৎ লঙ্কা, মরিচ ইত্যাদিরুপ স্নেহ শুণ্য জিনিষ, মত্ততা সৃষ্টি করে এমন তরল, এই সকল রাজসিক আহার, এই সকল আহারে দুঃখ ও মনস্তাপ অর্থাৎকষ্টের কারণ হয়। এসকল আহারাদি রাজসিক গুণভাবাপন্ন ব্যক্তির প্রিয়।
তামসিক আহার : শৈত্য অবস্থা প্রাপ্ত, বিরস, দুর্গন্ধ. পূর্বদিন পক্ক, অন্যের ভুক্তাবশিষ্ট অখাদ্য, পুষ্টিগুণ বর্জিত যে আহার, তা তামসগণের প্রিয়। অর্থাৎ বহুপূর্বে রান্না হয়েছে এমন খাবার, পচা, পান্তা, অপরের খাওয়া রুপ উচ্ছিষ্ট অখাদ্য যে জিনিষ, এই সকল তামসিক ভোজ্য দ্রব্য। ইহা তামসিক গুণভাবাপন্ন ব্যক্তিদের প্রিয়। (চলবে)