somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

My Plate অথবা আমার প্লেইট – প্রতি বেলার প্রধান খাবার খাওয়ার নিয়ম

১২ ই মে, ২০১৩ সকাল ১১:২৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :


ছবি :My Plate / আমার প্লেইট

প্রিয় পাঠক, সালাম ও শুভেচ্ছা|আপনাদের জন্যে এই পোস্টে খাবার খাওয়ার পরিমানের ওপর একটি নিয়ম নিয়ে এসেছি|আমরা হয়তো অনেকেই জানিনা আমাদের প্লেটের খাবারগুলো, যেমন: সবজি,ফল, শর্করা,আমিষ,দুধ জাতীয় খাবার গুলো কি পরিমানে খাবো|

আগে খাবারের পিরামিড মেনে খাবার খাওয়া হতো, যেমন: শর্করা কম খাবেন, সবজি,ফল বেশি খাবেন ইত্যাদি|কিন্তু এই নিয়মটি এখন তেমন ভাবে না মেনে, আমাদের প্রধান খাবারগুলো, যেমন: সকাল, দুপুর ও রাতের খাবারগুলোর প্লেটে কোন খাবারের গুপের পরিমান কেমন থাকবে, তার জন্য United States Department of Agriculture(USDA) স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়ার icon /নমুনা/গাইড হিসাবে ২০১১ সালে "My Plate" নামে একটি আদর্শ পরিমান নির্ধারণ করেছে|এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে ও কমাতে সাহায্য করে| এটি আপনি “My Portion Plate” বা “আমার আদর্শ পরিমান খাবারের প্লেট” হিসাবে গণ্য করতে পারেন|এটি মনে রাখাও খুব সহজ|

My Plate /আমার প্লেইট কি?

এতে খাবারের প্লেটটিকে চার ভাগে ভাগ করা হয়েছে|(ছবি নং ১ দেখুন )
এই চার ভাগে আছে, খাদ্যশস্য(শর্করা,যেমন:ভাত, রুটি ইত্যাদি), আমিষ, সবজি ও ফল এবং দুধ জাতীয় খাবার|
এই চার ভাগের দুই ভাগে থাকবে শাক,সবজি,সালাদ, বা ফল|অর্থাৎ খাবারের প্লেটের অর্ধেকই থাকবে সবজি বা ফল বা সালাদ|
আরেক একভাগে শর্করা, বিশেষ করে লাল শর্করা হলে ভালো, যেমন: লাল চাল, লাল আটা ইত্যাদি|
বাকি এক ভাগে থাকবে, আমিষ, যেমন: মাছ, মাংশ, ডাল, টফু, বিনস, বাদাম ইত্যাদি|
আর side dish হিসাবে থাকতে পারে, কম ফ্যাট যুক্ত দুধ জাতীয় খাবার, যেমন: দুধ(এক কাপ), পনির(ছোট এক টুকরা),টক দই(এক কাপ) ইত্যাদি|

আরো কিছু খাওয়ার টিপস

· কিছু ভালো ডায়েট টিপস জানতে ক্লিক করুন ও ব্যালান্স ডায়েট সম্পর্কে জানুন|
· খাবার খাওয়ার ঠিক পরে কেন চা বা কফি পান করবেন না তা জানতে ক্লিক করুন·
সারাদিন অনেক অনেক পানি পান করুন ও পানি পান করার গুরুত্ব ও নিয়ম জানতে ক্লিক করুন· আপনি যত টুকু খাবার খাবেন তা খুব মজা করে খাবেন, কিন্তু পরিমানে খুবই অল্প|অর্থাৎ পরিমিত পরিমানে বা portion control করতে হবে|
· কখনই একবারে খুব বেশি পরিমানে বা বেশি ক্যালরি যুক্ত খাবার খাবেন না| খাদ্যের ক্যালরি মেপে খাওয়া কি তা জানতে ক্লিক করুন | কোন খাদ্যে কত ক্যালরি তাও জেনে খাবার খেতে হবে|

· চিনিযুক্ত খাবার ও পানীয় বাদ দিন
· কখনই খাবারে অতিরিক্ত লবন খাবেন না
· বেশি ফ্যাট জাতীয় খাবারও বাদ দিতে হবে|

তবে এই USDA এর My Plate /আমার প্লেইট এরনিয়ম মতো খাবার খেলেই আপনার ওজন কমানো বা ফিটনেস অর্জন সম্পূর্ণ হবে না|এর জন্যে আপনাকে নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে| ব্যায়ামের কিছু সঠিক নিয়ম জানতে ক্লিক করুন|[link|http://fitnessbd.com/2010/10/10/some-basic-rul…ামের-কিছু-সাধা/%20‎|প্রতিদিন কত টুকু ] ব্যায়াম করবেন জানতে ক্লিক করুন|

এই My Plate / আমার প্লেইট খাবারের সঠিক পরিমানের ওপর ধারণা দিলেও, প্রতিটি গ্রুপের খাবারগুলোর ওপর বা হেলদি ডায়েটের ওপর সঠিক ধারণা দেয়নি| তাই,Harvard School of Public Health এবং Harvard Medical School—“The Healthy Eating Plate” নামে আরেকটি খাবারের প্লেটের নমুনা তৈরী করেছে|সেখানে হেলদি শর্করা, হেলদি আমিষ ও সবজি, পানি পান করা,ব্যায়াম করার কথা বলা হয়েছে যা USDA এর My Plate এ উল্লেখ করা হয়নি|

নিচের ছবিটি এখুন ও Harvard Medical School এর “The Healthy Eating Plate” এর সম্পর্কে জানুন|


Image Credit: Harvard.edu

তথ্যসূত্র:

১. Click This Link

২. Click This Link

৩. Click This Link
ফিটনেস বাংলাদেশের লেখা ভালো লাগলে, ইমেইলে নিয়মিত নতুন পোস্ট পেতে fitnessbd.com এ subscribe করুন| ফিটনেস বাংলাদেশের ফেইসবুক লাইক পেইজে লাইক দিন|
সর্বশেষ এডিট : ১২ ই মে, ২০১৩ সকাল ১১:৩৮
০টি মন্তব্য ০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

টুকরো টুকরো সাদা মিথ্যা- ১৩৫

লিখেছেন রাজীব নুর, ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ সকাল ১০:০২



১। আমাদের দেশের মানুষের অল্পতেই চোখে জল আসে, বিশেষ করে মেয়েদের । এই দেশটা আসলেই বড় বিচিত্র, প্রাকৃতিক দৃশ্যে, সম্পদের উপকরনে, মানুষের স্বভাব এবং চরিত্রে । তাই তো... ...বাকিটুকু পড়ুন

বইমেলা এবং ফেসবুক সেলেব্রিটিদের লেখক হয়ে উঠার দৌড়ঝাপ।

লিখেছেন প্রফেসর সাহেব, ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ সকাল ১১:১০

যেকোনো শিল্পের বিকাশে বা বিলয়ে কালচারাল কনজুমারদের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ক্ষেত্রে উন্মার্গগামী শিল্পকে সঠিক পথে আনতে একদল রুচিশীল পাঠক/শ্রোতা/দর্শক অকল্পনীয় ভূমিকা রাখেন। আবার কোন কোন ক্ষেত্রে ঠিক তার উল্টোটাও... ...বাকিটুকু পড়ুন

জরাথ্রুষ্টবাদঃ পারস্যর বা মধ্য এশিয়ার প্রথম একেশ্বররবাদী ধর্ম

লিখেছেন শের শায়রী, ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৫:৩০



রহস্যময় জরাথ্রুষ্ট। গ্রীক উপাখ্যানেও তার নাম আছে, জরাথ্রুষ্ট নামের অনেক অর্থ আছে, প্রাচীন পার্সিয়াবাসী তারা নামের অর্থ করেছিল “উটের পিঠে আরোহী বার্তা বাহক”। পার্সিয়ার এই ধর্ম প্রচারককে নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন

জাপান কেন বাঙালির চিরকালের নিঃস্বার্থ বন্ধু?

লিখেছেন রায়হানুল এফ রাজ, ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:৫০



জাপানী সম্রাট হিরোহিতো বাঙ্গলাদেশের প্রতি কৃতজ্ঞতা স্বীকার করে বলেছিলেন, ‘যতদিন জাপান থাকবে, বাঙালি খাদ্যাভাবে, অর্থকষ্টে মরবেনা। জাপান হবে বাঙালির চিরকালের নিঃস্বার্থ বন্ধু’! এটি শুধু কথার কথা ছিলো না, তার... ...বাকিটুকু পড়ুন

স্মৃতির আয়নায়

লিখেছেন নিভৃতা , ২২ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২০ রাত ১১:০৪





কিছুদিন আগে নস্টালজিতে আক্রান্ত হই আমার বাসার বুয়ার জীবনের একটি গল্প শুনে। স্মৃতিকাতর হয়ে সেই বিটিভি যুগে ফিরে গিয়েছিলাম।

এই বুয়া... ...বাকিটুকু পড়ুন

×