থাইল্যান্ডের স্থানীয় একটি মিষ্টি খাবার নাম তাঁর খাও নিয়াও মা মুয়াং
থাই ভাষায় খাও নিয়াও অর্থ স্টিকি রাইস আর আমকে বলে মা মুয়াং।অসাধারন স্বাদের এই খাবারটি বানাতে প্রয়োজন হয় পাকা আম,স্থানীয় সুগন্ধী জেসমিন আতপ চাল, চিনি আর নারিকেল। এই সব উপকরন সবই আমাদের দেশে পাওয়া যায়, তাই এটা খুব সহজেই বানিয়ে আমরা খেতে পারি। ৮০০ গ্রাম নারিকেলের দুধ আর চিনি দিয়ে এক কেজি জেসমিন আতপ চালের ভাত রান্না করতে হবে, এই হলো পরিমান। এখন আপনারা নিজেদের পরিবার বুঝে রান্না করুন।

আমাদের জন্য কিনে এনেছিলাম দুই প্যাকেট
নারিকেলের স্বাদে আর গন্ধে ভরপুর এই সুগন্ধী ভাতের সাথে পাকা আম কেটে শুরু করে দিন খাওয়া। একবার খেলে বার বার খেতে মন চাইবে । থাইদের অত্যন্ত পছন্দের এই আম-ভাত পশ রেস্তোরা থেকে শুরু করে ফুটপাতের দোকেনেও বিক্রি হচ্ছে । প্রথম প্রথম আমি খেতে দ্বিধা করতাম এখন প্রায়ই খাওয়া হয় ।

তব তুম খ্রাব যা আমাদের দেশের ফালুদার মত অনেকটা
বিভিন্ন ফল, বীজ , জেল্লো আর নুডলস সাথে নারিকেলের ঘন দুধ আর বরফ কুচি অসাধারন । এখানে একটা লাল ফল ব্যবহার করা হয় ওরা বলে রেড রুবি । এটা আমাদের দেশের পানিফল নামে পরিচিত । এই ফলগুলোকে সাইজ মত অর্থাৎ চৌকোনা বা গোল করে কেটে খাবার রঙ ওঁ চিনি দিয়ে সিদ্ধ করে নেয়া হয়। শ্বেত শুভ্র তরলের মাঝে ভেসে থাকা গোলাপী পানি ফলের টুকরোগুলো সত্যি মনে হয় মগক খনির রুবি । তার উপর দেয়া হয় এক কাপ কুচানো বরফ । ব্যাংককের গরমে সেই শীতল খাবারটি তাঁর রুপে আর স্বাদে আপনাকে আকৃষ্ট করবেই করবে।।৩৫ বাথ দিয়ে শুরু ।

শপিং মলের ফুডকোর্টের এই দোকানের সামনেই আমি খেতে বসি যেন মুল খাবারের পরেই এই ডেজার্ট আনতে দূরে যেতে না হয় ।

সুন্দর করে বাটিতে সাজিয়ে রেখেছে বিভিন্ন উপকরন, আপনি পছন্দ করে দিবেন কি কি খেতে চান ।

এই ঠান্ডা ঠান্ডা মিষ্টি মিষ্টি পোস্টটি সোনাগাজী ওঁ নীল আকাশকে উৎসর্গ করা হলো
প্রথম ছবিটি আর তব তুম ক্রব বা রেড রুবির ছবিটি নেট থেকে নেয়া বাকি ছবি আমার তোলা তবে