ইলিশ ছাড়া বৈশাখ !
কেন ?
জাতীয় উৎসব কেন জাতীয় মাছ ছাড়া উদযাপন করব ?
বৈশাখে ইলিশ খাওয়া নিয়ে অনেককেই আকাশ থেকে পড়েন ! - ‘বৈশাখী সংস্কৃতিতে তো ইলিস ছিল না, কোথা থেকে এলো ! হেন তেনো ‘
আরে ভাই, পৃথিবীর কোন সংস্কৃতির কোন রেওয়াজ কি রাতারাতি প্রচলিত হয়েছে, না ঘোষণা দিয়ে শুরু হয়েছে ? কোন অঞ্চলের বা কোন জাতির সংস্কৃতি ধীরে ধীরে গড়ে উঠে। আমাদের বৈশাখে ইলিস সংস্কৃতি তেমনি ধীরে ধীরে গড়ে উঠছে ।
আচ্ছা মঙ্গল শোভা যাত্রা কি বৈশাখের অংশ ছিল ? এটা কোথা থেকে এলো ? ৮৮ সালের আগেতো এটার কথা কেউ জানতই না। বাংলাদেশের সংবিধানে উল্লেখিত “বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম”-এর সাথে সাংঘর্ষিক “মঙ্গল শোভা যাত্রা,” বৈশাখী সংস্কৃতির অংশ হয়ে গেল। আর ইলিশে যত সমস্যা ! ( আমি শুধুমাত্র মঙ্গল শোভা যাত্রার কথা বলছি, উৎসবের না )
ইলিস উৎপাদন ব্যহত হয় ?
প্রথমত ঝাটকা নিধন ও বিপণনে কঠোর হোন। ( কিছু অপরাধীর জন্য বৈশাখে ইলিস খাওয়া বন্ধ হবে কেন ? )
দ্বিতীয়ত জানুয়ারির থেকে ইলিস রপ্তানি বন্ধ করে দিন। পর্যাপ্ত সংখ্যক কোল্ডস্টোরেজে স্থাপন করুন এবং এমন ব্যবস্থা করুন যেন শুধু মহাজনরাই না, প্রান্তিক জেলেরাও পাঁচ/দশ কেজি ইলিস স্টক করতে পারে। যাতে বৈশাখে বিক্রি করে তাদেরও দুটাকা আয় হয়। এতে জেলেরাও ঝাটকা ধরায় নিরুৎসাহিত হবে। আর পর্যাপ্ত ইলিশ মজুদ থাকলে দামও কমে আসবে।
অর্থ অপচয় ?
বৈশাখের জন্য পাঁচশ টাকার ফতুয়া দুই হাজার দিয়ে কিনলে কোন সমস্যা নেই, পাঁচশ টাকার ইলিশ এক হাজার হলেই... ? অপচয় ! অপচয় !
ক্রেতার উম্মাদনা ?
উৎসবে উম্মাদনা থাকবে না তো কিসে থাকবে ? সবচেয়ে বড় কথা আমরা জাতিগত ভাবে উম্মাদনা পছন্দ করি। তাই সব কিছু নিয়েই উম্মাদনায় মাতি, তা ইফতারের বেগুন হোক বা নির্বাচন হোক বা কোরবানির গরু হোক বা মাশরাফির পদত্যাগ হোক।
তাই, যদি বৈশাখ উদযাপন করি, ইলিস দিয়েই করব। না হলে কোনটাই করব না- ইলিসও না, বৈশাখও না।
সোজা কথা - জাতীয় উৎসব জাতীয় মাছ / ইলিস ছাড়া no বৈশাখ ।