উপকরণ ঃ

মাংসের টুকরো,
টেস্টিং সল্ট (পরিমানমত),
সয়াসস ২ চা চামচ,
ভিনেগার ১ চা চামচ,
আদা রসুন ও পিয়াজ বাটা ১ চা চামচ করে ,
ডিম ১ টা,
কর্ণফ্লাওয়ার ২ চা চামচ

উপকরণগুলো ভালোভাবে মিশাতে হবে। তারপর ১ ঘণ্টা রাখতে হবে। তারপর এতে ময়দা ও বেসন পরিমানমত মেশাতে হবে। তারপর ডুবো তেলে ভাজতে হবে। লাল রঙ হয়ে এলে উঠিয়ে ফেলতে হবে।