এইসব দোকান কিন্তু আমাদের অর্থনীতিতে নিরবে অনেক অবদান রেখে যাচ্ছে।। সেই অবদানের পরিমানটা কিন্তু কম নয়। সারাদেশে সিঙ্গারা. পেয়াজু সহ অন্যান্য ভাজাপোড়া আইটেম দৈনিক ৩ কোটি টাকারও বেশি বিক্রি হয়!!! আলু, পেয়াজ, পটল থেকে শুরু করে অন্যান্য সবজি চাষীরা পরোক্ষভাবে এর সুফল পাচ্ছে।।
( রাস্তার পাশের একটা দোকান। কি নেই এখানে? ? কুমড়ার বড়া, পটলের বড়া, রসুনের বড়া, বেগুনি, ঢেড়স এর বড়া, কিমার চপ থেকে শুরু করে আরও অনেক কিছু।। দামও অনেক কম।। সবগুলো একটা একটা করে খেয়ে মাত্র ৪৫ টাকা।। )