somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

জগা খিচুরী ( জাউ খিচুরী).... ব্যাচেলর স্পেশাল ....:)

০৩ রা জুলাই, ২০০৮ বিকাল ৩:৪৮
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

জগা খিচুরী( জাউ খিচুরী ) .... এই ব্যাচেলর স্পেশাল খাবারটি বানানো মনে হয় সবচেয়ে সহজ একটা খাবার বানানোর রেসিপি.....শুধু এইটা ব্যাচেলর স্পেশাল না এইটা অলস স্পশালও.....ভোজন রসিকদের এই পোষ্টের কাছে আসা মানা.....কারন এই পোষ্ট পড়লেই আমারে গালি দিয়া কইবো খিচুরী খাওয়ার মুডটাই নষ্ট করে দিছে......

পিঁয়াজ ( ৩ টা মাঝারী সাইজ ), আদা , রসুন কুচি কইরা কাটেন.....দুইপট চাল-এক পট ডাল ( ৩/৪ জনের জন্য) , ৩/৪আলু ( প্রত্যেক টা চার থেকে ছয় টুকরা ) , দারুচিনি - এলাচ পরিমান মতো....

দারুচিনি - এলাচ বাদে সব কিছু একসাথে হলুদ ( এক/ সোয়া এক চা চামুচ ) মিশায়ে রাইস কুকারে দিয়া দেন....রাইস কুকার না থাকলে সমস্যা নাই .... ভাতের হাড়িতে চড়ায় দেন.... পানি দিবেন যে কয় পট চাল-ডাল দিছেন সেই কয় পট + ৪ পট......

এইবার পরিমান মতোন লবন আর দারুচিনি - এলাচ গুলি দিয়া এক ঘুটা
রাইস কুকার হলে অপেক্ষা করেন কখন রান্না হয়ে যায়..... আর বয়লিং মেথড হলে একটু খেয়াল করে নিয়েন রান্না হয়ে গেচে কিনা.....

নামানোর আগে ২ চামুচ ঘি দিয়া একটা ঘুটা দিয়া দিবেন......

এইডা কিন্তু পাতলা এবং নরম হবে....
এই জিনিস সিদ্ধ ডিম বা ডিম ভাজির ( অমলেট ) সাথে ক্ষুধা পেটে অমৃ ত.....B-)
১৯টি মন্তব্য ১৯টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

গত সপ্তাহে যে ৫টি মুভি দেখলাম

লিখেছেন রাজীব নুর, ০৭ ই মে, ২০২১ রাত ১২:২৯



১। রেয়ার উইন্ডো (Rear Window)
মুভিটি ১৯৫৪ সালে মুক্তি পায়। কাহিনী ১৯৪২ সালের শর্ট স্টোরি 'ইট হ্যাড টু বি এ মার্ডার' থেকে নেয়া হয়েছে। প্রফেশনাল ফটোগ্রাফার জেফ... ...বাকিটুকু পড়ুন

হুতুম প্যাঁচা

লিখেছেন এ কাদের, ০৭ ই মে, ২০২১ ভোর ৪:৩৩

=
উতুম প্যাঁচা
হুতুম প্যাঁচা
ঠোটটা চিপা
মূখটা ভোচা,
ওরে উতুম
হুতুম প্যাঁচা
করিস কিরে
জোপের মাচা
ও উতুম তুই
এদিক তাকা
ডান চোখটা
একটু দেখা।
ও উতুম তুই
ওদিক তাকা
বাও চোখটা
আবার দেখা।

...বাকিটুকু পড়ুন

মহামারীতে মানুষের প্রাণ ভারত, ফাইজার, মডর্নার হাতে ছেড়ে দেয়া ঠিক নয়

লিখেছেন চাঁদগাজী, ০৭ ই মে, ২০২১ সকাল ৭:৪০



টিকা ম্যানুফেকচারিং'এ ভারতের অসফলতা ও বড় বড় দেশের সাথে ফাইজার ও মডের্নার কনট্রাক্ট বিশ্বের দরিদ্র দেশগুলোর মানুষের জীবনকে বিপন্ন করে তুলেছে; জীবন রক্ষাকারী টিকা লাইসেন্সের মাধ্যমে উৎপাদন করতে... ...বাকিটুকু পড়ুন

কাঠ ফাটা রোদ্দুর, ঠোঁট ফাটা শহর

লিখেছেন মাহাদী হাসান প্রেত, ০৭ ই মে, ২০২১ সকাল ১১:৪৫

হাওড়া স্টেশন থেকে তামিলনাড়ুর কাটপাডি স্টেশনের দূরত্ব ১৭০০+ কিঃমিঃ। প্রথম শ্রেণীর যাত্রী হিসেবে ৩০ ঘন্টার এই জার্নিটা বেশ উপভোগ্য। মাঝখানে উড়িষ্যা এবং অন্ধ্রপ্রদেশে নেমে একটু হাঁটাহাটি করেছি, স্টেশন থেকে স্থানীয়... ...বাকিটুকু পড়ুন

পাগল-৩ (রম্য কবিতা)

লিখেছেন নূর মোহাম্মদ নূরু, ০৭ ই মে, ২০২১ বিকাল ৪:২৩


পাগলের সিক্যুয়ালঃ
১। পাগল-১ (ছড়া)
২। পাগল ভরা বঙ্গ দেশ
৩। পাগল-২ (ছড়া)

পাগল-৩ (কবিতা)
নূর মোহাম্মদ নূরু
আজিকার এ কাব্যে, পাগলেরা ভাববে!
কিসে কি যে হয়ে গেলো গুরু নাম জপবে !
পাগল খেদাও অভিযান চলিতেছে চলবে
জানি... ...বাকিটুকু পড়ুন

×