অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
আমি আর বইয়া থাকি ক্যান !
ভাত রান্না শিখাই চলেন ।
উপকরন:
০১. একটা হাড়ি
০২. চাল ২০০ গ্রাম
০৩. পানি ২ লিটার
০৪. দেশলাই (ভরসা কোম্পনির)
প্রণালী :
প্রথমে হাড়িতে চাল ঢালেন , এরপর বেসিনে নিয়ে ভালো করে কচলাইয়া চালটা ধুয়ে ফেলেন । পানি ঝর্নার পানির মত ক্লিয়ার না হওয়া পর্যন্ত ধুইতেই থাকেন ধুইতেই থাকেন । ধোওয়া শেষ হলে মধ্যম আঁচে হাড়ি চুলায় বসায় দেন । ১০/১২ মিনিট পর হাতা দিয়ে একবার ডলা দিয়েন (হাড়ির তলায় যেন ভাত লেগে না থাকে এজন্য) ।
হাত দিয়ে টিপে দেখেন ভাত হয়ে আসছে কিনা । হয়ে এলে মাড় গালবার আগে দেড় দু' কাপ পানি ঢেলে দেন (ভাতটা একটু ঝরঝরা হবে) তলা ছিদ্র প্লাস্টিকের ঝুড়িতে আস্তে করে ঢেলে ফেলুন ।
ব্যাস হয়ে গেল ভাত ।
সর্বশেষ এডিট : ০১ লা এপ্রিল, ২০০৯ রাত ১২:৫৪
