পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কল্পনা করা যায় কখনো? যেকোন ঝুল জাতীয় রান্নায় পেয়াজের গুরুত্ব অনেক, কারণ পেঁয়াজ ছায়া ঘনত্ব আসেনা তেমন। তাই পেয়াজকে মশলার ক্যাটাগরীতেও রাখা যায় নির্দ্বিধায়! কিন্তু আমরা ইচ্ছে করলে পেয়াজকে আরোও সুস্বাদু করে তুলতে পারি রান্নার বদৌলতে। তাহলে চলুন শুরু করে নিই পেঁয়াজ ভাজি বা ওনিয়ন ভাজি।

উপাদানঃ
০১. পেঁয়াজ (জুলিয়ান কাট) ৫০০ গ্রাম
০২. ব্ল্যাকগ্রাম/স্প্লিট ১০০গ্রাম
০৩. আদা বাটা আধা টেঃ চাঃ
০৪. রসুন আধা টেঃ চাঃ
০৫. ব্ল্যাক পিপার আধা টেঃ চাঃ
০৬. ব্রাউন সল্ট আধা টেঃ চাঃ
০৭. হলুদ গুঁড়ো আধা চা চাঃ
০৮. মরিচ গুঁড়ো আধা টেঃ চাঃ
০৯. জৈত্রী গুঁড়ো আধা চা চাঃ
১০. ফেনুগ্রীক সীড আধা চা চাঃ
১১. লবণ পরিমান মতো
১২. ডিম ২টা
১৩. ময়দা আধা কাপ
১৪. কাঁচা মরিচ ৪/৫ টা
১৫. লেবুর রস ১ চা চাঃ
১৬. তেল ডীপ ফ্রাইয়ের জন্য

এবার তবে দয়া করে প্রণালী দেখার জন্য এখানে ক্লিক করুন।
নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ফেসবুকের ফ্যান পেজে লাইক দিন।