ফ্রিজে ১০ দিনের বেশি গোশত সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, ফ্রিজে বেশি দিন গোশত রাখা হলে এর প্রোটিন নষ্ট হয়ে যায়, এমনকি তা বিষাক্তও হয়ে পড়তে পারে। পাকিস্তান ইনস্টিটিউট অব মেডিক্যাল সায়েন্স গ্যাস্ট্রোলজিস্ট ওয়াসিম খাজা জানিয়েছেন, পেটের বিভিন্ন রোগ থেকে বাঁচার জন্য সব সময় তাজা ও স্বাস'্যকর গোশত খাওয়া উচিত। ফ্রিজে বেশি দিন রাখা গোশত খেলে যকৃৎ, কিডনি ও মস্তিষ্কের নানা রোগ হতে পারে। তিনি বলেন, ফ্রিজে রাখা গোশত ভালোমতো রান্না করা না হলে ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার খুব তাড়াতাড়ি হয়ে থাকে। তিনি গোশত সংগ্রহের ব্যাপারেও সতর্ক হতে পরামর্শ দেন। তিনি জানান, অসুস' প্রাণীর গোশতে প্রোটিন ও ভিটামিন থাকে না বরং এগুলো মানবদেহে বিভিন্ন রোগ ছড়ায়।
আলোচিত ব্লগ
ব্লগার'স ইন্টারভিউঃ আজকের অতিথি ব্লগার শায়মা
সামুতে ব্লগারদের ইন্টারভিউ নেওয়াটা নতুন না । অনেক ব্লগারই সিরিজ আকারে এই ধরণের পোস্ট করেছেন । যদিও সেগুলো বেশ আগের ঘটনা । ইন্টারভিউ মূলক পোস্ট অনেক দিন... ...বাকিটুকু পড়ুন
...এবং উচ্চতায় তুমি কখনই পর্বত প্রমাণ হতে পারবে না
...এবং উচ্চতায় তুমি কখনই পর্বত প্রমাণ হতে পারবে না
ছোটবেলায় মুরব্বিদের মুখে শোনা গুরুত্বপূর্ণ অনেক ছড়া কবিতার মত নিচের এই লাইন দুইটাকে আজও অনেক প্রাসঙ্গিক বলে মনে হয়।... ...বাকিটুকু পড়ুন
লালনের বাংলাদেশ থেকে শফি হুজুরের বাংলাদেশ : কোথায় যাচ্ছি আমরা?
মেটাল গান আমার নিত্যসঙ্গী। সস্তা, ভ্যাপিড পপ মিউজিক কখনোই আমার কাপ অফ টি না। ক্রিয়েটর, ক্যানিবল কর্পস, ব্লাডবাথ, ডাইং ফিটাস, ভাইটাল রিমেইনস, ইনফ্যান্ট এনাইহিলেটর এর গানে তারা মৃত্যু, রাজনীতি,... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমেরিকার গ্র্যান্ড কেনিয়ন পৃথিবীর বুকে এক বিস্ময়
প্রচলিত কিংবদন্তি অনুসারে হাতে গাছের ডাল আর পরনে সাধা পোশাক পরিহিত এক মহিলার ভাটাকতে হুয়ে আতমা গ্র্যান্ড কেনিয়নের নীচে ঘুরে বেড়ায়। লোকমুখে প্রচলিত এই কেনিয়নের গভীরেই মহিলাটি তার... ...বাকিটুকু পড়ুন
চুরি! চুরি! সুপারি চুরি। স্মৃতি থেকে(১০)
সে অনেকদিন আগের কথা, আমি তখন প্রাইমারি স্কুলে পড়ি। স্কুলে যাওয়ার সময় আব্বা ৩ টাকা দিতো। আসলে দিতো ৫ টাকা, আমরা ভাই বোন দুইজনে মিলে স্কুলে যেতাম। আপা আব্বার... ...বাকিটুকু পড়ুন