হাজার বছরের বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যে লালিত কৃষি নির্ভর গ্রামীন জীবন থেকে উৎসারিত পয়লা বৈশাখ এখন উচ্চমধ্যবিত্ত নাগরিক সমাজের ঝলমলে পান্তা ইলিশ উৎসব । পান্তা ইলিশ চালু হয়েছে আশির দশক খেকে । নববর্ষে পান্তা ইলিশ খাওয়া বাঙালি ঐতিহ্য নয় । মৎস অধিদপ্তর কতৃক ইলিশ ধরার নিষিদ্ধ সময় মার্চ - এপ্রিল মাসে আইনকে তোয়াক্কা না করে কিছু মুনাফা লোভী সাময়ীক ব্যবসায়ী হুজুগে বাঙ্গালির আবেগকে পূঁজী করে রমনায় উচ্চ মূল্যে পান্তা ইলিশ বিক্রি শুরু করে । আমাদের মিডিয়া গুলোর কারণে তা দ্রুত প্রসার লাভ করে ।
সাধারণত দরীদ্র জনগোষ্ঠী রাতের বাসি ভাত সকাল বেলা পান্তা হিসেবে খান । পান্তা কোনো স্বাস্থ্যকর খাবার নয় । দরীদ্ররা পান্তা খান বাধ্য হয়ে তাঁদের অর্খনৈতিক দূরবস্থার কারণে । আমাদের উচিৎ আমাদের সাফল্য এবং ভাল অর্জন গুলোকে লালন করা । কারো দূর্দশার চিত্রকে উদযাপনের অংশ বানানো তাঁদের প্রতি উপহাসের সামিল । আমরা যেন প্রতি দশকে দশকে অধিকতর বাঙালি হয়ে উঠছি । ভয় হয় এই বিবর্তনের ধারায় আসল বাঙালিত্ব না হারিয়ে যায় । প্রতিদিন প্রতিটি বাঙালির রসনায় যুক্ত হোক ইলিশ তবে পান্তায় নয় গরম ভাতে ।