ডালের বরি
ঝোলের বড়ি বর্তমানে প্রায় সব জায়গায় পাওয়া যায়৷ কিন্তু গহনা বড়ি তৈরি করতে লাগে নিপুন হাতের আর সৃষ্টিশীল মননের৷ আর সেখানেই বাঙালি ও বাংলার মা ও বোনেরা হয়ে ওঠে সাধারন থেকে অসাধারন৷ তাই বড়ি দেওয়ার কাজ বাড়ির আর পাঁচটা কাজের মতো থেকে আজ রীতিমতো শিল্পের তরজা পেয়েছে৷ এবং এখন দেশে কোথাও কোথাও বানিজ্যিক ভিত্তিতে সারা বছর ধরে এই বড়ি শিল্পের কাজে নিযুক্ত আছেন বেশ কিছু মানুষজন৷ মুনাফার দিকটা বেশ ভালো বলে গৃহিনীদের সাথে পুরুষরাও হাতে হাত লাগিয়ে কাজ করছেন এই শিল্লে৷ তাহলে হিসেবের দিকটা একটু দেখে নেওয়া যাক৷ প্রতি কিলো মাসকলাই ডালের দাম বাজারে প্রায় ৪০-৫০ টাকার মতো৷ আর পোস্তর দাম ৬০০ টাকা প্রতি কেজি৷ সেক্ষেত্রে সুজি বা তিলের ওপর হলে বেশ সস্তায় পাওয়া যাবে এই গহনা বড়ি৷ বাজারে ১০ টি বড়ির একটি প্যাকেট পাওয়া যাবে৷ মুল্য পোস্তর হলে ২০টাকা আর সুজি বা তিলের হলে ১০ টাকা৷ আর ঝোলের বড়ি পাওয়া যাবে কিলো প্রতি ১০০ টাকায়৷ বিরির ডালকে একটু মোটা করে বেটে রাখা হয় আগের দিন থেকে৷ পরের দিন সকালে এই ডালকে নুন ও আরো কিছু শুকনো মশালার সঙ্গে মিশিয়ে প্রচুর পরিমানে ফেটে নেওয়া হয়৷ এরপর বড় থালা বা কূলাতে পোস্ত অথবা সুজি ছড়িয়ে দেওয়া হয়৷ তারপর একটু মোটা কাপড়ে (চোঙ লাগানো) ঐ ডাল বাটা অল্প পরিমানে নিয়ে হাতে নিপুন কায়দায় তৈরি হয়ে যায় একের পর এক গহনা বড়ি৷ তৈরি শেষে বড়ি গুলিকে বিস্তর রোদে শুকনো করা হয়৷ তারপর প্যাকেটে করে চলে যায় সারা দুনিয়ায়।
মসজিদ না কী মার্কেট!
চলুন প্রথমেই মেশকাত শরীফের একটা হাদীস শুনি৷
আবু উমামাহ্ (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, ইহুদীদের একজন বুদ্ধিজীবী রাসুল দ. -কে জিজ্ঞেস করলেন, কোন জায়গা সবচেয়ে উত্তম? রাসুল দ. নীরব রইলেন। বললেন,... ...বাকিটুকু পড়ুন
সচিব, পিএইচডি, ইন্জিনিয়ার, ডাক্তারদের মুখ থেকে আপনি হাদিস শুনতে চান?
,
আপনি যদি সচিব, পিএইচডি, ইন্জিনিয়ার, ডাক্তারদের মুখ থেকে হাদিস শুনতে চান, ভালো; শুনতে থাকুন। আমি এসব প্রফেশানেলদের মুখ থেকে দেশের অর্থনীতি, রাজনীতি, সমাজনীতি, বাজেট,... ...বাকিটুকু পড়ুন
আকুতি
দেবোলীনা!
হাত রাখো হাতে।
আঙ্গুলে আঙ্গুল ছুঁয়ে বিষাদ নেমে আসুক।
ঝড়াপাতার গন্ধে বসন্ত পাখি ডেকে উঠুক।
বিকেলের কমলা রঙের রোদ তুলে নাও আঁচল জুড়ে।
সন্ধেবেলা শুকতারার সাথে কথা বলো,
অকৃত্রিম আলোয় মেশাও দেহ,
উষ্ণতা ছড়াও কোমল শরীরে,
বহুদিন... ...বাকিটুকু পড়ুন
ক- এর নুডুলস
অনেকেই জানেন, তবু ক এর গল্পটা দিয়ে শুরু করলাম, কারণ আমার আজকের পোস্ট পুরোটাই ক বিষয়ক।
ক
একজন পরীক্ষক এসএসসি পরীক্ষার অংক খাতা দেখতে গিয়ে একটা মোটাসোটা খাতা পেলেন । খুলে দেখলেন,... ...বাকিটুকু পড়ুন
স্প্রিং মোল্লার কোরআন পাঠ : সূরা নং - ২ : আল-বাকারা : আয়াত নং - ১
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম
আল্লাহর নামের সাথে যিনি একমাত্র দাতা একমাত্র দয়ালু
২-১ : আলিফ-লাম-মীম
আল-বাকারা (গাভী) সূরাটি কোরআনের দ্বিতীয় এবং বৃহত্তম সূরা। সূরাটি শুরু হয়েছে আলিফ, লাম, মীম হরফ তিনটি দিয়ে।
... ...বাকিটুকু পড়ুন