কলকাতায় ভরপেট
২৯ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৫৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
রসনার বাসনায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। ফুটপাথ থেকে সাতিহ্যের পাতা পর্যন্ত খাবারের ঘ্রাণ আর রসে টইটম্বুর। সেই যে, যেদিন চুঙ্গীঘরে ঝাণ্ডুদা টিনের ক্যান খুলতে বাধ্য হয়েছিলেন, সেদিন থেকে মিষ্টিতে মজেছে বাঙালি। আর ভেতো বাঙালির সরেস মশলার মিশ্রন তো তার আগে থেকেই সুখ্যাত। সুলতান, মোগল, আফগানি, পর্তুগিজ, ওলন্দাজ- যুগে যুগে যে ফিউশন যোগ করেছে তা ঋদ্ধ করেছে বাংলার হেঁশেল। তারই ধারাবাহিকতায় সালতানাতের আমলে ঢাকায় এবং পরবর্তীতে ব্রিটিশ উপনিবেশের রাজধানী কলকাতায় সমানভাবে শিকড় গেড়ে বসে একেকটি ব্র্যান্ড। এ শুধু জিহ্বার স্বাদ বা মনভোলানো তৃপ্তি নয়, খাবার অবিচ্ছেদ্য এক সংস্কৃতি, অনেকের কাছে তা রুচির পরিচয়। বাংলাদেশে নানাবিধ কারণে পুরনো ব্র্যান্ড বেশি টিকে না থাকলেও, একশো দেড়শো বছরের পুরনো নাম এখনো অমলিন কলকাতায়। ঢাকায় যারা উত্তরা থেকে নাজিম উদ্দিন রোড পর্যন্ত চেখে দেখেছেন, তারা তো বটেই, যারা এতদূর যাননি তারাও চলুন ঢুঁ মারি কলকাতার অলিগলিতে। বিস্তারিত পড়তে ক্লিক করুন:
সর্বশেষ এডিট : ২৯ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৫৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
ছবি : নেটআবার ফিরে আসি তোমাতে
আমার প্রকৃতি তুমি,
যার ভাঁজে আমার বসবাস,
প্রতিটি খাঁজে আমার নিশ্বাস,
আমার কবিতা তুমি,
যাকে বারবার পড়ি,
বারবার লিখি,
বারবার সাজাই নতুন ছন্দে,
অমিল গদ্যে, হাজার...
...বাকিটুকু পড়ুন নতুন নতুন শহরে এলে মনে হয় প্রতি টি ছেলেরি এক টা প্রেম করতে ইচ্ছে হয় । এর পেছনের কারন যা আমার মনে হয় তা হলো, বাড়িতে মা, বোনের আদরে...
...বাকিটুকু পড়ুন সাধারণত গরমে পরিশ্রম করার ফলে হিটস্ট্রোক হতে পারে। এতে দেহের তাপমাত্রা অতি দ্রুত বেড়ে ১০৪ ডিগ্রী ফারেনহাইট বা তারও বেশি হয়ে যেতে পারে।
হিটস্ট্রোক জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন। চিকিৎসা... ...বাকিটুকু পড়ুন
সব কিছু এমনি এমনি হতে পারলে আল্লাহ এমনি এমনি হতে সমস্যা নাই। বীগ ব্যাং এ সব কিছু হতে পারলে আল্লাহও হতে পারেন। সব কিছুর প্রথম ঈশ্বর কণা হতে পারলে আল্লাহও...
...বাকিটুকু পড়ুনগাজায় হামাস উচ্ছেদ অতি সন্নিকটে হওয়ায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিউইয়র্ক ও লসএঞ্জেলসে কয়েকটি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে বিক্ষোভ ছড়িয়ে পরেছিল। আস্তে আস্তে নিউ ইয়র্ক ও অন্যান্ন ইউনিভার্সিটিতে বিক্ষোভকারীরা রীতিমত তাঁবু টানিয়ে সেখানে অবস্থান নিয়েছিল।
... ...বাকিটুকু পড়ুন