হাতের আইসক্রিমটা বিষ জানলে নিশ্চয়ই কেউ খাবেন না। কিংবা প্রিয় শিশুর বায়নাও মেটাবেন না কেউ। কিন্তু নিজের অজ্ঞাতে আইসক্রিমের নামে বিষই খাচ্ছেন প্রতিদিন। রাজধানী ঢাকাসহ সারা দেশে প্রায় একই অবস্থা। অনেক কারখানা আইসক্রিমের নামে রীতিমতো বিষ বাজারজাত করছে। ধরা পড়ছে কদাচিৎ। গতকাল বিএসটিআই রাজধানীতে এমনই দুটি কারখানার সন্ধান পায়। সেখানে হানা দিয়ে ধ্বংস করে আইসক্রিম ও উৎপাদন সরঞ্জাম। জরিমানা ছাড়াও সিলগালা করে কারখানা দুটি। বিএসটিআই জানায়, ঢাকার ৩৪/এ, ব্লক-এ, নয়ানগর, কাজলা এলাকার সাথী আইসক্রিম ও একই এলাকার ৫৮/এ, দক্ষিণ কাজলার আসলাম সুইটমিটে ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান চালায়। সাথী আইসক্রিম বিএসটিআই’র লাইসেন্স না নিয়ে সরাসরি ওয়াসার সাপ্লাই পানি দিয়ে নিম্নমানের ফ্লেবার, রঙ, খাদ্যে ব্যবহার নিষিদ্ধ স্যাকারিন এবং বার্লি ব্যবহার করে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে আইসক্রিম উৎপাদন করছিল। অভিযানের সময় প্রতিষ্ঠানের সংরক্ষিত বার্লির বস্তায় মরা তেলাপোকা এবং এক বস্তা সম্পূর্ণ খাদ্যে ব্যবহার নিষিদ্ধ স্যাকারিন উদ্ধার করা হয়। আদালত প্রতিষ্ঠানকে ১০,০০০ টাকা জরিমানা ও কারাখানা অভ্যন্তরে সংরক্ষিত বিপুল পরিমাণ আইসক্রিম ধ্বংস এবং জনস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক বিবেচনায় প্রতিষ্ঠানটি সিলগালা করে। মামলাও করা হয় প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে। পরে আসলাম সুইটমিটে অভিযান চালিয়ে বিএসটিআই’র সিএম লাইসেন্স না থাকায় যথাযথ লেবেল ছাড়া দই উৎপাদন, সংরক্ষণ, বিক্রয় ও বিতরণ করতে দেখে। মালিক মো. আসলাম সরকারকে তখন ২০,০০০ জরিমানা করা হয়। ঢাকা জেলা প্রশাসন ও বিএসটিআই’র উদ্যোগে আদালত পরিচালনা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মোহাম্মদ রাসেলুল কাদের। এদিন তিনটি প্রতিষ্ঠানে অভিযান চালানো হয়।