আসুন আজ রান্না করি ফ্রাইড রাইস ( ভাত ভাজা ১ জনের উপযোগী.. )

উপকরন:-
* চিংড়ি মাছ -৩/৪ টা মাঝারী - ৮-১০টা ছোট..
* স্কুইড ( কালামারী) রিং- ৫০-৮০ গ্রাম
* সবজী- আপনার পছন্দ মতন( বিভিন্ন রংএর হলে দেখতে সুন্দর হবে) ছোট করে কাটা..
* পিয়াজ কুচি- মাঝারী - ১টা
* রসুন কুচি- ১ কোয়া
*ডিম - ১ টা
* সয়া সস - একটু
*লবন- পরিমান মতন
* ভাত- আপনি যতটা খাবেন.. ( ১২০ গ্রাম)

গাজর+বাধাকপি+সবুজ শাক+বরবটি+পিয়াজকুচি+মরিচ কুচি

চিংড়ি মাছ ৩টা+স্কুইড ছোট করে কাটা>> (আমি সেদ্ধ করেছি আগে)

রান্না:-
* চুলায় ফ্রাইং প‌্যানে অল্প তেল দিন... >> ডিম দিয়ে নেড়ে ডিমের ঝুড়ি (স্ক্রাম্বেলড) বানিয়ে আলাদা করে তুলে রাখুন..

* ফ্রাইং প‌্যানে তেল দিন>> পিয়াজ+মরিচ + সব সবজী দিয়ে অল্প আচে ভাজুন... আস্তে আস্তে তা প্রায় সেদ্ধ হয়ে যাবে... প্রয়োজন হলে একটু পানি দিন... মাছ গুলি + ডিম দিয়ে দিন...

মসলা:- একটু জিরার গুড়া+আদার গুড়া+ধনিয়ার গুড়া+ মরিচের গুড়া ( আপনার স্বাদ অনুজায়ী দিন)

পরিমান মতন লবন দিন..

সয়া সস দিন টেবিল চামচ..

ভাতগুলি দিয়ে দিন... . ভাল মতন নাড়তে থাকুন যাতে ভাতের সাথে সব গুলি ভাল মতন মেশে...

তৌরি আপনার ভাত ভাজা >> ফ্রাইড রাইস

গরম গরম খেয়ে নিন
Bon Appétit