somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া রেসিপি। কুকিং মিউজিয়াম। নুরুন নাহার লিলিয়ান

১২ ই জুন, ২০২১ রাত ১১:৫৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :


মিষ্টি কুমড়া আমাদের দেশে খুব সুপরিচিত । তরকারি ও ভাজি করে খেলেও হালুয়া করে খাওয়ার কালচার এখন তেমন করে হয়নি। আজকে শেয়ার করেছি মিষ্টি কুমড়ার রেসিপি ।

উপকরণঃ
মাঝারি সাইজের মিষ্টি কুমড়া
গরম মশলা
চিনি এক কাপ
গুড়া দুধ এক কাপ
ঘি ১ কাপ
চিনা বাদাম ১ কাপ
সামান্য পরিমান মতো লবন
#রান্নার প্রণালী
প্রথমে কুমড়া গ্রেটারে কেটে নিতে হবে৷ অথবা কিউব কাট।
ফ্রাই পেন গরম হলে ঘি দিতে হবে। গরম মশলা গুলো ঘিয়ে দিয়ে ভাজতে হবে। কাটা কুমড়া গুলো দিতে হবে। সামান্য লবন সহ ঢেকে দিতে হবে।
কুমড়া ঘিয়ে নরম হয়ে এলে চিনি দিতে হবে৷ এরপর গুড়া দুধ। আরও ১০/১৫ মিনিট ভাজা হলে গরম মশলা গুলো সরিয়ে নিতে হবে।
এরপর বাদামের গুড়া ১ কাপ দিয়ে ১০ মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে। একেবারে হয়ে এলে ফ্রাই পেনে আর লেগে থাকবে না । তখন নামিয়ে নিজের মতো পরিবেশন করুন।
ধন্যবাদ।
আমার ক্যামেরায় তোলা কিছু ছবি







সর্বশেষ এডিট : ১৩ ই জুন, ২০২১ রাত ১২:২৬
৫টি মন্তব্য ৫টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

স্মৃতি গুলো মনে পড়ে যায় ছোট বেলার হাসি ভরা দিনে, মনে পড়ে যায় মন হারায়, হারানো দিন স্মৃতির পটে

লিখেছেন সাড়ে চুয়াত্তর, ২৪ শে জুন, ২০২২ দুপুর ২:১৪


ছোটবেলায় রাজু ভাইয়ের কাছে কাগজ দিয়ে খেলনা বানানো শিখেছিলাম। ১৯৭৯ সালে রাজু ভাই পড়েন তখন চতুর্থ শ্রেণীতে আর আমি পড়ি প্রথম শ্রেণীতে। ওনাদের পরিবার আমাদের প্রতিবেশী ছিলেন। উনি নিজেও... ...বাকিটুকু পড়ুন

লীগের জন্মদিনে শেষ হাসিনা তারেককে নিয়ে এত কথা কেন বললেন?

লিখেছেন সোনাগাজী, ২৪ শে জুন, ২০২২ বিকাল ৪:০১



আওয়ামী লীগের ৭৩'তম জন্মবার্ষিকীর সভায় দলীয় নেতাদের সামনে, শেখ হাসিনা তাঁর বক্তব্যে জিয়াদের নিয়ে অনেক কথা বলেছেন! ব্যাপার কি, তিনি কি তারেক জিয়ার ভয়ে আছেন? তিনি কি ভাবছেন... ...বাকিটুকু পড়ুন

বর্ষপূর্তিতে তুমি আমার ব্লগে এসো !:#P

লিখেছেন মোহাম্মদ গোফরান, ২৪ শে জুন, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:০৪


ভেতরে যা যা আছে:
১) সামুর বর্তমান একটিভ ব্লগার দের কাদের আমার ভালো লাগে।
২) প্রিয় ব্লগারদের সম্পর্কে কটা কথা,
৩) কিছু ছবি
৪) নিজের ব্লগ জীবন ও... ...বাকিটুকু পড়ুন

পদ্মাসেতু যাদের ভিটেমাটিতে, তাদের টোলের লভ্যাংশ দেয়া উচিত?

লিখেছেন শূন্য সারমর্ম, ২৪ শে জুন, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:৩৪





টোলের ভাগ উহারা চায়, উহারা জেনেছে টোল আদায়ের পর সরকারের লাভ হবে ; সরকার লাভ করার পরেই তাদের কিছু অংশ যেন দেয়া হয়।তবেতিন জেলা(মুন্সীগন্জ,মাদারীপুর,শরীয়তপুর) ২২ হাজার ৫০০ পরিবার সবাই... ...বাকিটুকু পড়ুন

ড: ইউনুস সাহেব পদ্মার উদ্বোধনে যোগদান করবেন তো?

লিখেছেন সোনাগাজী, ২৪ শে জুন, ২০২২ রাত ১০:৪৭



পদ্মার উদ্বোধনে ড: ইউনুস সাহেবকে নিমন্ত্রণ করা হয়েছে; আশাকরি, উনি যোগদান করবেন; যদি উনি কোন কারণে যোগদান না করেন, ইহা হবে মারাত্মক ভুল।... ...বাকিটুকু পড়ুন

×