লম্বা আকারের নিজেদের ইচ্ছেমত বা ১০/ ১২ টি পটল নিতে হবে। ভাল করে পানিতে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে রেখে পাতালি করে চাকু দিয়ে ছোট ছোট দাগে কেটে নিতে হবে। কেটে রাখা পটলে ১ চামচ হলুদ , ১/২ চা চামচ মরিচ, ১/২ চা চামচ জিরা,১/২ চা চামচ ধনিয়া, ১ চা চামচ সাদা ভিনেগার ,১ চা চামচ সাদা লবন মিশিয়ে নিতে হবে। সকল মশলা মেশানো পটল গুলো ৩০/৪০ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর চুলায় মধ্য আঁচে / আগুনে তেল গরম হলে এক এক করে ভাজতে হবে। পটল গুলো যখন নরম হবে তখন খুন্তি দিয়ে চাপ দিতে হবে। তখন খুব সুন্দর ফুলের মতো আকার ধারন করবে। বাহারি পটল ভাঁজায় আর ও মশলা ব্যবহার করা যায় নিজের ইচ্ছে মত কিংবা স্বাদ মতো । তবে পটল গুলো চাকু দিয়ে কাঁটার বিশেষ স্টাইলটা ভিডিও দেখে শিখে নিলে পটল ভাজার পর দেখতে বেশ সুন্দর দেখায় ।
গণজাগরণ মঞ্চের শুরুটা খুবই অকল্পনীয় ছিল/ ব্লগারদের অতি ক্ষুদ্র একটি অংশ হঠাৎ করেই ডাক দিয়েছিলো। মহান মুক্তিযুদ্ধের শহীদদের বিচার সঠিকভাবে বাস্তবায়ন করা সংকটের কারণেই ছিলো এই জাগরণ।আমারও সৌভাগ্য... ...বাকিটুকু পড়ুন
যে কোন কিছু দেখতে হলে, তিনটি জিনিসের সমন্বয় লাগে। সেই জিনিসগুলো হচ্ছে - মন, চোখ এবং পরিবেশ। এই তিন জিনিসের কোন একটি অকেজো হয়ে গেলে, আমরা দেখতে পারি না। চিন্তা... ...বাকিটুকু পড়ুন
জমিজমা নিয়ে দ্বন্দ্বে ভাইয়ে ভাইয়ে মারামারি-কাটাকাটি-খুনোখুনি হয়; শুধু কি তাই? নিজের বোনকে ঠকিয়ে পৈতৃক সম্পত্তি নিজ নামে করে লয়। অন্যদের জমির আইল কেটে নিয়ে নিজেরটুকু প্রশস্ত সময় সময়; অন্যদের বাড়ি কব্জা- তাদের হটিয়ে সেখানে বানায় নিজেদের... ...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
