এক কাপ গুড়া দুধের মজার তুলতুলে রসমালাই রেসিপি
উপরকরণঃ
এক কাপ গুড়া দুধ
বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
ডিম ১ টা
চিনি ১ কাপ
তরল দুধ ১ কেজি
গরম মশলা ঘ্রাণের জন্য
প্রথমে এক কাপ গুড়া দুধ একটি পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।বাজারে সহজে পাওয়া যায় ডানো গুড়া দুধ। সে দুধ নিলে ও হবে। বেকিং পাউডার নিতে হবে চা চামচের ১/৪ ভাগ। ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটা ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিমের মিশ্রণের সাথে গুড়া দুধ মিশিয়ে মিষ্টির আকার দিতে হবে।
এরপর এক কেজি দুধ ঘন করে জ্বাল দিতে হবে। সেটাতে এক কাপ চিনি দিতে হবে। সাথে পছন্দ মতো গরম মশলা।
দুধ ঘন হয়ে এলে মিষ্টি গুলো দিয়ে ৪/৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
এরপর নামিয়ে নিতে হবে। কিছুটা ঠান্ডা হলেই মিষ্টি গুলো সুন্দর একটা আকার ধারণ করবে।
এরপর নিজের মতো পরিবেশন করা যাবে।
এই রেসিপিটি ভাল লাগলে আপনাদের মতামত জানাবেন। বাসায় বানালে অভিজ্ঞতা বলবেন। সেই সাথে ভিডিওটি শেয়ার করতে ভুলবেন না।
ভিডিওটি ইউটিউবে দেখতে কমেন্টে লিংক দেওয়া হল।
সর্বশেষ এডিট : ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২২ রাত ৯:১১