somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

রেসিপি - চকলেট মুস (একটি চকলেটমুলক পোষ্ট :P)

০৩ রা মে, ২০০৯ দুপুর ১:৩৩
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :


চকলেটের উপর আমার আজন্ম দুর্বলতা। কেন যেন চকলেট দেখলে মাথাটা 'আউলাইয়া' যায়। দেশে থাকতে তবুও কিছুটা কন্ট্রোলে ছিলাম, চকলেট বাচ্চাদের খাবার, তাই সব সময় খেতে পারতামনা, কিন্তু এখানে আসার পর দেখি যে বাচ্চাদের চাইতে বড় বাবুরাই চকলেট বেশি খায় B-)B-) প্রথম প্রথম কিনে খেতাম চকলেট মুস, কিন্তু দাম নেয় অনেক /:), তাই পরে রেসিপি নিয়ে নিজেই শুরু বানানো করি :P

যা যা লাগবেঃ
১. ৪০০ গ্রাম ডার্ক চকলেট
২. ৩ টা ডিম
৩. ৫০ গ্রাম চিনি
৪. ১ টেবিল চামচ কোকা পাউডার (না হলেও চলবে)
৫. ৩০০ মিলি ঘন ক্রিম
৬. ১০০ গ্রাম কেকের উপরে দেয়া ক্রিম

এখন শুরু করিঃ
১. প্রথমে ডার্ক চকলেটগুলো ভেঙ্গে নিন, ভাঙ্গার সময় বেশ কিছুটা চকলেট গুড়া হয়ে যাবে, সে গুলো (৫০/৬০ গ্রাম মত) আলাদা করে রাখুন।
২. বাকি চকলেট একটি বাটিতে নিন। একটি ছোট পাতিলে পানি নিন, পানি জ্বাল করুন, আর পাতিলের মুখের উপর চকলেট নেয়া বাটিটা বসিয়ে দিন, নাড়াচাড়া করুন, চকলেট গলে যাবে। (সরাসরি চুলাতে পাতিল বসিয়ে চকলেট দিলে গলার সাথে সাথে নিচে লেগে যায়, ফলে পোড়া পোড়া গন্ধ হবে)।
৩. আরেকটি বাটিতে ডিম আর চিনি নিয়ে ৫~৭ মিনিট ফেটান, ঘন হয়ে এলে গলে যাওয়া চকলেট ও কোকা পাউডার ঢেলে দিন, নাড়তে থাকুন।
৪. আলাদা পাত্রে ঘন ক্রিমটুকু নিন, ৫~৬ মিনিট ফেটান। অল্প অল্প করে ক্রিম নিয়ে চকলেট মিশ্রনের সাথে মেশান ও নাড়তে থাকুন। মেশানো হয়ে গেলে ৫/৬ টি ছোট কাঁচের বাটিতে ঢেলে দিন, ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।
৫. ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশনের আগে বাটিতে কেকের উপরে দেয়া ক্রিম আর চকলেটের গুড়া ছড়িয়ে দিন।

:D:D:D
সর্বশেষ এডিট : ০৯ ই মে, ২০০৯ রাত ৮:০১
৩৯টি মন্তব্য ৩৭টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

ফিলিস্তিনের পাশে দাড়ানোটা ধর্মের ভিত্তিতে নয়, মানবিকতার ভিত্তিতে হওয়া প্রয়োজন

লিখেছেন ঢাবিয়ান, ১৬ ই মে, ২০২১ রাত ৯:০৫



হামাসের রকেট নিক্ষেপের জবাবে ফিলিস্তিনে ভয়াবহ হামলায় মোট নিহতের সংখ্যা ১৮০ ছাড়িয়ে গেছে। ইসরাইল নাকি এই বিশ্বের অন্যতম ক্ষমতাধর দেশ। শিক্ষা দীক্ষা, জ্ঞান, বিজ্ঞানে তাদের নাকি জুড়ি... ...বাকিটুকু পড়ুন

ব্লগে প্রথম ১০০০০০ মন্তব্যকারী রাজীব নুর'কে অভিনন্দন!!

লিখেছেন বিজন রয়, ১৭ ই মে, ২০২১ সকাল ১১:০৪



অনেক অনেক অভিনন্দন রাজীব নুর আপনাকে।
এই ব্লগে আপনিই প্রথম এক লাখ (১০০০০০) মন্তব্যকারী!!
আপনি ইতিহাস সৃষ্টি করলেন!! এটি অবশ্যই একটি ঐতিহাসিক মূহুর্ত!!



আরো অনেক দিন ধরে আপনার এই অবিশ্রান্ত... ...বাকিটুকু পড়ুন

মিলাদ পুরোপুরি বিদায়াত - একটা দলীল ভিত্তিক আলোচনা

লিখেছেন নীল আকাশ, ১৭ ই মে, ২০২১ সকাল ১১:৫৬



[সকল প্রশংসা আল্লাহ রাব্বুল আলামীনের জন্য, যিনি আমাদেরকে সর্বোত্তম দীনের অনুসারী ও সর্বশ্রেষ্ঠ রাসূল মহানবী (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) এর উম্মত হওয়ার তৌফিক দান করেছেন। সালাত ও সালাম বর্ষিত হোক হযরত... ...বাকিটুকু পড়ুন

আমাদের স্বাধীনতা যুদ্ধে ফিলিস্তিনের ভুমিকা ও কিছু প্রশ্ন?

লিখেছেন শেরজা তপন, ১৭ ই মে, ২০২১ দুপুর ১২:০৫



আমি কারো পক্ষে বিপক্ষে কথা বলতে চাইনা। হত্যা - হত্যাই, সেটা সমর্থন করার প্রশ্নই উঠে না। আর সেটা যদি হয় অনৈতিক ভাবে।
কিন্তু আমার মনে কিছু প্রশ্ন ছিল। নিজে... ...বাকিটুকু পড়ুন

আমার ঈদ সংখ্যা ২০২১ - সবাইকে আমার ব্লগ বাড়ীতে ঈদের দাওয়াৎ

লিখেছেন শায়মা, ১৭ ই মে, ২০২১ বিকাল ৪:৫৪


যদিও এখন চলছে করোনাকাল। আর এর অবসান কোথায় কবে আর কখন জানা নেই আমাদের। জানা নেই আরও কবে কাটবে এই কালবেলা কালোস্রোত। তবুও দেখলাম মানুষ যে যার মত করে আনন্দে... ...বাকিটুকু পড়ুন

×