আসলে এই দু'রকম মাছের খাওয়ার ধরনে তফাৎ আছে। সাধারণত ছোটমাছ কাঁটা, মাথাসুদ্ধ খেয়ে ফেলা হয়। বড় মাছের কাঁটা ইত্যাদি ফেলে দেওয়া হয়। মাছেরকাঁটায় ও মাথায় প্রচুর পরিমাণে কেলসিয়াম ও ফসফরাস আছে। এগুলি আমাদের শরীরের প্রচুর উপকার করে। কেলসিয়াম দাঁত ও হাড়ের গঠনে সাহায্য করে।ফসফরাসেরও হাড়, মস্তিষ্ক গড়তে বিশেষ ভূমিকা আছে। তাই বাড়তি বয়সের ছেলেমেয়েদের এই দুটি খনিজ খুব উপকারি। তাই ছোটমাছ খাওয়ার পক্ষে বৈজ্ঞানিক যুক্তিরয়েছে।