খাওয়া কি হারাম?

পানিতে বসবাসকারী প্রাণীর ভেতর শুধু মাত্র মাছ খাওয়া বৈধ। কাঁকড়া খাওয়া জায়েয নেই। কারণ ‘কাঁকড়া’ কুরআন শরীফে বর্ণিত “খবাইস” এর অন্তর্ভুক্ত। মহান আল্লাহ বলেন,
ويحل لهم الطيبات ويحرم عليهم الخبائث
অর্থ: এবং তাদের জন্য যাবতীয় পবিত্র বস্তু হালাল ঘোষণা করেন ও নিষিদ্ধ করেন হারাম বস্তুসমূহ।
সুরা আরাফ আয়াত-১৫৭

উপরন্তু নবিজি স: বলেন,
عن ابن عمر رضي الله عنه، قال قال رسولُ الله صلى الله عليه وسلم أحلَّت لَكُم ميتتانِ ودَمانِ فأمّا الميتَتانِ فالحوتُ والجرادُ وأمّا الدَّمانِ فالكبِدُ والطِّحالُ
অর্থ: আবদুল্লাহ ইবনে উমার (রা থেকে বর্ণিত। রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেন: তোমাদের জন্য দু’ প্রকারের মৃত জীব ও দু’ ধরনের রক্ত হালাল করা হয়েছে। মৃত জীব দু’টি হলো মাছ ও টিড্ডি এবং দু’ প্রকারের রক্ত হলো কলিজা ও প্লীহা।
সূত্র: ইবনে মাযাহ হাদিস: ৩৩১৪ মুসনাদে আহমাদ-৫৭২৩ (হাদিস সহিহ)

উপরোক্ত আয়াত এবং হাদিসকে সামনে রেখে বলা হয়েছে,
ولا يحل حيوان مائى الا السمك
অর্থ: পানিতে বসবাসকারী প্রাণীর ভেতর শুধু মাছ ছাড়া অন্য প্রাণী বৈধ নয়।
সূত্র: রদ্দুল মুহতার খ:৯ পৃ:৪৪৪

চিংড়ি যেহেতু আমাদের সমাজে মাছ হিসেবে গণ্য, কাজেই চিংড়ি খেতে সমস্যা নেই।

এ সম্পর্কে একটি মাসআলা পেলাম। তুলে ধরছি —

অক্টোপাস, স্কুইড (সামুদ্রিক বিশেষ প্রাণী), শামুক, ঝিনুক

কাকড়া, ব্যাঙ ইত্যাদি জলজ প্রাণী খাওয়ার হুকুম ....


বিশেষজ্ঞ মুজতাহিদ ফুকাহাদের মত হল, মাছ ছাড়া অন্য কোনো জলজ প্রাণী খাওয়া জায়েজ নয়। আর যেহেতু অক্টোপাস, স্কুইড (সামুদ্রিক বিশেষ প্রাণী), শামুক, ঝিনুক ইত্যাদি মাছ নয়, তাই এগুলো খাওয়া নাজায়েয। (ফাতাওয়া হিন্দিয়া ৩/১১৪; আল-বাহরুর রায়েক : ৮/৪৮৫; হাশিয়ায়ে তাহতাবি : ৪/৩৬০ ইমদাদুল ফাতাওয়া : ৪/১১৮)।

বস্তুত এগুলো কুরআনে বর্ণিত ‘খাবায়েস’ (নোংরাবস্তু)-এর অন্তর্ভুক্ত। সুরাহ আল-আরাফে আল্লাহ তায়ালা এগুলোকে নিষিদ্ধ ঘোষণা করেছেন। ‘খাবায়েস’ বলা হয়, যা মানুষ স্বভাবগত ঘৃণা করে। (বিস্তারিত তাফসিরে কাবির, আদওয়াউল বায়ান, আল-লুবাব, আলহাবি সংশ্লিষ্ট আয়াত)। আর মাছ ছাড়া অন্যান্য জলজপ্রাণী রুচিশীল মানুষ স্বভাবতই ঘৃণা করে। সুতরাং সেগুলোও কোরআনের হুকুম অনুযায়ী নিষিদ্ধ।

অপরদিকে রাসুলুল্লাহ (সা.) ও সাহাবায়ে কেরাম এ ধরনের জলজ প্রাণী খেয়েছেন বলে কোনো প্রমাণ পাওয়া যায় না। উপরন্তু আবদুর রহমান বিন উসমান (রা.) থেকে বর্ণিত হাদীসে এসেছে, “রাসুলুল্লাহ (সা.) জনৈক চিকিৎসককে ব্যাঙ দিয়ে ওষুধ বানাতে নিষেধ করেছিলেন।” (আবু দাউদ, হাদিস : ৩৮৭১)

তেমনি আবদুল্লাহ ইবনে উমর (রা.) থেকে বর্ণিত হাদীসে এসেছে, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘তোমাদের জন্য দুই প্রকারের মৃত জীব ও দুই ধরনের রক্ত হালাল করা হয়েছে। মৃত জীব দুটি হলো--মাছ ও টিড্ডি এবং দুই ধরনের রক্ত হলো--কলিজা ও প্লীহা। (ইবনে মাজাহ, হাদিস : ৩৩১৫; মুসনাদ আহমাদ, হাদিস : ৫৬৯০)

এ হাদীসে স্পষ্টভাবে মৃত প্রাণী হিসেবে শুধু পানির মাছ হালাল হওয়ার কথা বলা হয়েছে। এতে পানির অন্যসকল মৃত প্রাণী হালাল না হওয়া দ্যর্থহীনভাবে প্রমাণিত হয়।