টক বেগুন/আচারী বেগুন
উপকরণ:
১। লম্বা বেগুন - ছোট হলে ভাল হয়। না হলে বড় বেগুন ছোট করে কেটে নিতে হবে।
২। সয়াবিন তেল - বেগুন ভাজার জন্য
৩। সরিষার তেল
৫। পেয়াজ কুচি
৬।পাচ ফোড়ন
৭। আদা ও রসুন বাটা
৮। টমেটো ক্যাচাপ
৯ ঝালের গুড়া
১০। কাচা মরিচ
প্রনালী:
প্রথমে বেগুনের দুইপ্রান্ত জোড়া রেখে মাঝখান দিয়ে চারভাগ করে নিন। এর পর... বাকিটুকু পড়ুন