বিভিন্ন ধরনের তরকারিতে কিংবা কাঁচা এই দুই ভাবেই আমরা রসুন খেয়ে থাকি। প্রতিদিনের তরকারিতে রসুনকে আমরা মসলা হিসেবে ব্যবহার করে থাকি।

তরকারির মাধ্যমে রসুন খাওয়ার চেয়ে কাঁচা রসুন খাইতে পারলে বেশি উপকার হয়। আমাদের সুস্বাস্থের জন্যে রসুনের অবদান অপরিসীম। রসুন আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে ও নিরাময় করতে সহায়তা করে থাকে।

হরমোন নিঃসরন,রক্তনালী নমনীয় রাখা, সুন্দরভাবে রক্ত চলাচল, যৌন শক্তি বৃদ্ধি, বিভিন্ন ভাবে আমাদের উপকার করে থাকে।


যারা এখনও জানেন না রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে তাদের জন্য ইউনিক লাইব্রেরি উপস্থাপন করছে রসুনের উপকারিতা নিয়ে তথ্যবহুল একটি লেখা।

তাহলে দেরি কেন! চলুন জেনে নেই রসুন আমাদের কি কি উপকার করে।

১) যাদের উচ্চ রক্তচাপ সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত রসুন খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারবে।

২) ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস এর কবল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে থাকে। রসুনে রয়েছে ভিটামিন সিও, বি৬, কেলসিয়াম, মিনারেল, ফসফরাস।

৩) রসুন খেলে অতিরিক্ত চর্বি জমে না যার কারনে যাদের ওজন বেশি তাদের ওজন হ্রাস করতে গুরত্তপুর্ন ভুমিকা পালন করে।

৪) রসুন রক্ত জমাট বাধার হাত থেকে রক্ষা করে। কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগ ঝুঁকিমুক্ত ও ভাল রাখে।

৫) রসুন হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। খালি পেটে রসুন খেলে পেটের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়।

৬) দাঁতে অনেক ব্যাথা হলে রসুন তা কমাতে বেশ উপযোগী ।

৭) বিভিন্ন চর্ম রোগের বিরুদ্ধে রসুন প্রতিরোধ করে। যেমন- ব্রণ, খোস-পাঁচড়া, চামড়ায় ফোসকা পড়া।

৮) রসুন খেলে ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রিত হয়। কারন চিনির পরিমাণকে হ্রাস করে রসুন। এন্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে রসুন ।

৯) কাঁচা রসুন চিবিয়ে খেতে পারলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এর ফলে বেশি উপকার লাভ করা যায়। রসুন ক্যান্সার হওয়ার হাত থেকে বাঁচায়।

১০) যারা সর্দি কাশিতে আক্রান্ত রসুন তাদের সর্দি-কাশির হাত থেকে রক্ষা করে। অ্যালার্জির হাত থেকেও রক্ষা করে রসুন।

১১) নিয়মিত রসুন খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ও শরীরের অক্ষমতা রোধ হয়।

১২) শ্বাস প্রশ্বাস ও ব্যথাযুক্ত ফোঁড়ার যন্ত্রণা হ্রাস করে রসুন। শরীরের যে কোন ব্যাথা সারাতে রসুন কার্যকরি ভুমিকা পালন করে।

১৩) যক্ষা, আমাশয়, টাইফয়েড, ইত্যাদি রোগ জীবাণু ধবংস করে রসুন। এমনকি টিবি রোগের হাত থেকে রক্ষা ও টিউমারের আকার ছোট ও বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে রসুন।

১৪) ক্ষুধামন্দা, ভাল ঘুম না হওয়া, চোখে ছানি পড়া, ইত্যাদি সমস্যার হাত থেকে বাঁচতে রসুনের কোনো বিকল্প নাই।

১৫) দেহে কোনো প্রকার আঘাতের কারনে পুজ দেখা দিলে রসুনের মাধ্যমে তা দূর করা যায়।

রসুনের গুনাগুন বলে শেষ করা যাবেনা। রসুন আমাদের স্বাস্থের জন্য অপরিহার্য। অতিরিক্ত কোন কিছুই খাওয়া ভাল না। তাই বিভিন্ন রোগ থেকে বাঁচতে নিয়মিত পরিমান মত রসুন খেতে পারেন।
==============================================================
বাংলা বইয়ের সুবিশাল অনলাইন লাইব্রেরীঃ Bangla eBooks Download PDF