সর্ষে ইলিশ রান্না
০৪ ঠা অক্টোবর, ২০১০ বিকাল ৪:১০
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
উপকরনইলিশ মাছ ১ টি
সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ
কাচামরিচ ৬ টি
মরিচ বাটা ১ চা চামচ
হলুদ বাটা ১/৪ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ৪ টি
লবন ১ চা চামচ
সরিষার তেল ১/৪ কাপ
ডি জন মাস্টার্ড ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালীকড়াইতে সরিষা তেল দিয়ে তাতে এক এক করে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ বাটা, সরিষা বাটা, হলুদ বাটা, ডি জন মাস্টার্ড দিয়ে কষাতে হবে।
সামান্য পরিমান পানি দিয়ে কষিয়ে নিলে আরো ভাল হয়।
তারপর আরো ১৫ মিনিট চুলার আচ কমিয়ে রান্না করতে হবে, এবং মাছ গুলোকে সেই সময় উল্টে দিতে হবে।
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
মুনতাসির, ০২ রা এপ্রিল, ২০২৬ সকাল ১০:৫০
বিজ্ঞানীরা তিনটা আলাদা দ্বীপে দুইজন পুরুষ আর একজন মহিলা মানুষকে এক বছরের জন্য ফেলে রেখে এসেছে। একটা দ্বীপ ব্রিটিশদের, একটা ফ্রেঞ্চদের, আর শেষটা আমাদের বাংলাদেশীদের। এক বছর পর যখন... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
রাবব১৯৭১, ০২ রা এপ্রিল, ২০২৬ সকাল ১১:০০
সংকটে আওয়ামী লীগের কর্মীরা কোথায় দাঁড়িয়ে?
বাংলাদেশের রাজনীতির ইতিহাসে বহুবার প্রমাণ হয়েছে যে, কোনো রাজনৈতিক দলের প্রকৃত শক্তি থাকে তার তৃণমূলের নেতা-কর্মীদের মধ্যে। তাদের শ্রম, ত্যাগ, জেল-জুলুম সহ্য করার মানসিকতা এবং... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
রাজীব নুর, ০২ রা এপ্রিল, ২০২৬ দুপুর ১:২৯

মন! মানুষের মন! মানুষকে তছনছ করে দেয়!
কখনো সে বাঘ, কখনো সে অজগর, কখনো সে শত্রু, কখনো সে বন্ধু!
কখনো সে ঈশ্বর, কখনো সে শয়তান, কখনো সে নিয়তি!
বিদিকিচ্ছিরি কান্ড!
লম্বা টানা...
...বাকিটুকু পড়ুনবেশ অনেকদিন আগের কথা। আমি কোন এক দুর্ঘটনায় পা এ ব্যাথা পাই। হাসপাতালে ইমারজেন্সি চিকিৎসা নেই। কিন্তু সুস্থ হতে আরো অনেক দেরী। সম্ভবত চিটাগাং রোডে (নারায়ণগঞ্জ) এ রাস্তা পার হবার... ...বাকিটুকু পড়ুন

ঢাকায় ইরানের রাষ্ট্রদূত যখন মাইক্রোফোনের সামনে কথা বলা শুরু করলেন , তখন তার চোখে রাগ ছিল না, ছিল এক ধরনের ক্লান্ত অভিমান। একটা মুসলিম দেশ, কোটি কোটি মুসলিম মানুষের...
...বাকিটুকু পড়ুন