শুক্রবার মানেই অন্যরকম একটা দিন । সারা সপ্তাহ কাজ করার পর আনুষাঙ্গিক কাজ যেমন কাপড়চোপড় ধোয়া, বিছানাপত্র পরিষ্কার করা, ঘর গোছানো, গৃহপালিত গরু-ছাগলকে পুকুর কিংবা নদীতে গোসল করানো । বাড়িতে বিভিন্নরকম কাজ বাকি থাকলে সেসব করা । কাজ শেষে গোসল করে, আতর-সুরমা লাগিয়ে মসজিদের পানে যাওয়া ।

মসজিদে গিয়ে বয়ান শোনা, খুতবা শোনা অতঃপর দু রাকাত ফরজ সালাত আদায় করা । পরিশেষে মানবজাতির সুখ, শান্তি ও সম্বৃদ্ধি কামনায় অশ্রুসিক্ত মোনাজাত । নামাজ শেষে থাকে কোনো ব্যক্তির বাড়ি থেকে তৈরি করে আনা পোলাও, ক্ষীর, পায়েস, মিষ্টান্নসহ নানা পদের তাবারক ।

নতুন বাড়িতে ওঠা, নতুন গাড়ি কেনা, নতুন ব্যবসায় জড়িত হওয়া, চাকরি পাওয়া, মৃত কোনো স্বজনের মঙ্গল কামনা, অসুস্থতা থেকে মুক্তিসহ নানাবিধ কারণে যুগের পর যুগ ধরে চলে এসেছে এই রীতি । যেটা নামাজ শেষে বিশেষ দোয়ার পর সারিবদ্ধভাবে দেয়া হয় ।

মানুষকে খাওয়ানো সুন্নত । আল্লাহপাক খুশি হোন । সামাজিক মানুষদের এই প্রথা বহু প্রাচীন । অগ্রহায়ণ মাসে ধান কাটার পর নতুন সুগন্ধি চালের পায়েস করে মানুষকে খাওয়ানো কিংবা গ্রামের কিছু বাড়ি একসাথে অর্থ তুলে খাবারের আয়োজন করা । শুধু নতুন চাল নয়, নতুন আলু হওয়ার পরও এধরনের আয়োজন হয় ।

বগুড়াতে গরুর গোশত দিয়ে লাল মরিচের পোলাও, গরুর গোশত কিংবা বড় মাছ দিয়ে আলুঘাটি বগুড়ার একটি সুপরিচিত নাম । বিশেষত মৃত মানুষের মঙ্গল কামনা করে শত শত থেকে হাজার হাজার মানুষের জন্য চলে বড় ধরনের এরকম আয়োজন । রাত্রিবেলা বাড়ির মহিলারা, পাড়া-পড়শীরা মিলে আদা-রসুন বাঁটে, পেঁয়াজ কাটে, মরিচ চেড়ে, আলু টুকরা করে । রাতের শেষভাগে হয় গরু জবাই ।

তারপর গরুর চামড়া ছাড়ানোর পর গোশত কেটে আলাদা করা হয় । বড় বড় ডেকচিতে ফুঁটতে থাকে গরম পানি । মশলাপাতির গন্ধে ছেঁয়ে যায় আশপাশের মহল্লা । দূর-দূরান্ত থেকে জমায়েত হতে থাকে হাজারও মানুষ । ছুঁটে আসে আশেপাশের এলাকাগুলো থেকে । কচিকাঁচা, কিশোর-কিশোরী, যুবক-যুবতী, মধ্যবয়স্ক, বৃদ্ধ ছাড়াও মহিলারাও আসেন । কেউবা থালা-বাটি নিয়ে, কেউবা আবার পলিথিন নিয়ে, কেউবা খালি হাতে ।

মাইক কিংবা সাউন্ডবক্সে চলে দোয়া-দরুদ । মুক্তিকামী মানুষের জন্য মুক্তির পথ দেখানোর জন্য বড় বড় ওলামায়ে কেরামরা আসেন । বয়ান দেন ।

খাবারের আয়োজনের জন্য এলাকার কিশোর ও যুবকরা খাবারের পাত্র হিসেবে কলাপাতা, পলিথিন, ওয়ান টাইম প্লেট সরবরাহ করে । মধ্যবয়স্ক ব্যক্তিরা বড় বড় গামলায় করে সারিবদ্ধভাবে খাবার দিতে থাকেন, একটা বড় গামলার সাথে তিন-চারজন ব্যক্তি বরাদ্দ থাকেন, গামলার খাবার শেষ হয়ে যাওয়ার আগেই আরেকজন গামলায় খাবার ঢেলে দেন ।

কোথাও কেউ পানি চাইলে তৎক্ষনাৎ কোনো কিশোর জগ আর গ্লাস নিয়ে পানি এগিয়ে দেয় । এলাকার মধ্যে কারোর বড় আঙ্গিনা(বগুড়াতে, ‘খুলি’ বলা হয়) কিংবা ফাঁকা মাঠ অথবা রাস্তায় চলে এই আয়োজন । ডেকোরেটরের রঙীন কাপড় বিছিয়ে দেয়া হয় । যেখানে মুরুব্বি এবং হুজুররা বসেন সেখানে সামিয়ানা টাঙ্গিয়ে দেয়া হয় ।

অভূতপূর্ব এক আয়োজন । বিশাল অঙ্কের মানুষের সমারোহ । যেই আয়োজনে দেখা মেলে আইসক্রিমওয়ালার, ঝালমুড়িওয়ালার, বুট-বাদামওয়ালার, বরই-চালতা-জলপাই বিক্রেতার ।

খাওয়া শেষে আবারও মানুষ নিজ নিজ গন্তব্যে মানুষ ছুঁটে যায় । সাইকেলের ক্রিংক্রিং, হোন্ডার হর্ণ, প্রাইভেটকারের হর্ণে একাকার হয়ে যায় । মানুষের মুখে মুখে নানারকম শ্রুতি শোনা যায় । মন্তব্য হয় সেই আয়োজনকে ঘিরে, খাবারকে ঘিরে ।

এটাই এক ভালো লাগার দৃশ্যমান সংস্কৃতি । যা আজও বাঙালী মুসলমানের মধ্যে আলাদাভাবে স্থান করে আছে ।

সাব্বির আহমেদ সাকিল
২১ শ্রাবণ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ, বর্ষাকাল | শুক্রবার | ০৫ আগস্ট ২০২২ ইং | পূর্বধলা, নেত্রকোনা