কাল আমার রাজপুত্রের জন্মদিন ছিলো। তাই আমার বাসায় ওর দাওয়াত ছিলো। ওর পছন্দের পোলাও মুরগীর পাশাপাশি দু/একটা অন্য খাবারও রান্না করেছিলাম। আমার সেই কর্ম-ক্লান্ত সারাদিনের কাজের কিছু ছবি শেয়ার করলাম।
এই হলো আমার রাজপুত্র। (আমার নাতি)


রাজপুত্রের প্রিয় পোলাও।


মোরগ মুসাল্লাম (সাজানোর আগে)


মোরগ মুসাল্লাম (সাজানোর পর)


প্রিয় পুডিং


আচার গোস্ত


মাছ ভাজা


শুটকি ভর্তা


শুটকি ভর্তার রেসিপিটা মানবীর জন্য বলে দিচ্ছি।
১৫/২০টা কাঁচামরিচ বোটা ছাড়িয়ে নিতে হবে। চ্যাপা শুটকি ৪টা ধুয়ে নিন। রসুন ৩কোয়া, কাটা পেঁয়াজ ১টেবিল চামচ, লবন পরিমান মত, পানি আধ কাপ।
একটি কড়াইতে আধ কাপ পানিতে সব কিছু দিয়ে কম আচে ঢেকে দিন। পানি শুখিয়ে এলে নাড়তে হবে, পানি একেবারে শুখিয়ে গেলে পাটায় পিষে নিন। ব্লেণ্ডারেও হতে পারে। আমি যদিও করিনি। মশলা পেস্ট করা গেলে শুটকিও পারা যাবে বলে আমি মনে করি।
আগামীতে আরো রেসিপি নিয়ে আসবো।