somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

বঙ্গমাংস

০৩ রা আগস্ট, ২০১৮ রাত ৮:২২
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

আজকে আপনাদের সামনে আমি সম্পূর্ণ পুরনো ৪৭ বছর আগের ঐতিহ্যবাহী একটি রান্না নতুন করে শিখাব। এজন্য প্রথমে গণতন্ত্রের, সাম্যবাদ ও সমাজতন্ত্রের সিদ্ধ মাংস লাগবে। আর একই সাথে হালকা ইসলামের গুড়া, উপনিবেশবাদ বাটা, ভারতীয় নূন পরিমাণমত নিয়ে নিবেন। আর মুক্তিযুদ্ধের রেডিমেড মসলা মিক্স আগে থেকেই বাজার হতে রক্তের বিনিময়ে কিনে নিবেন।
রান্নার প্রথমেই ব্রিটিশ তেলের উপর হালকা পাকিস্তানি তেজপাতা ও জিরা দিতে হবে। তেলটা গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গরম হলেই দেখবেন তেজপাতা ও জিরা কেম আলাদা হয়ে গেছে আর তেলের রঙটাও কিছুটা পুড়ে লাল হয়ে গেছে আর একপাশ থেকে দেখবেন ইসলামের গন্ধ আর অন্য পাশে হিন্দুত্ববাদের গন্ধ। এবার তেই তেলে গণতন্ত্রের কাটা মাংসের পিসগুলো ঢেলে দিই। কিছুক্ষণ পর সেখানে সাম্যবাদের মাংসের পিসগুলোও ঢেলে দিই। এবার পালা সমাজতন্ত্রের মাংসের পিসগুলো ঢালার। এবার বঙ্গমিক্স সামাজতান্ত্রিক গণতন্ত্র মসলা দিয়ে দিই। প্রায় একাত্তর মিনিট সিদ্ধ করার পর সেখানে ইসলামের গুড়া মসলা ছিটিয়ে দেই কিছুটা। প্রায় ৮২ মিনিট হয়ে আসলে সেখানে স্বৈরতন্ত্রের গুড়া মসলা ছিটিয়ে দেই।
মাংসটা হয়ে আসলে সেটিতে স্বৈরতন্ত্রের (বাজারে এটি গণতন্ত্র স্বাদে ম্যাজিক নামে পরিচিত) স্বাদের ম্যাজিক মসলা দিয়ে কষাতে হবে। আরে ১৮ মিনিট পর মাংসটিকে বিভিন্ত সালাদ উপকরণ যেমন আন্দোলন, গুম, ভোট কারচুপি, দূনীর্তি ইত্যাদি দিয়ে পরিবেষন করি। ব্যস পেয়ে যাবেন মজাদার সুস্বাদু সুন্দর বঙ্গমাংস।
সর্বশেষ এডিট : ০৩ রা আগস্ট, ২০১৮ রাত ৮:২৪
০টি মন্তব্য ০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

ফাউন্টেন পেন আর কালির দোয়াত... (জীবন গদ্য)

লিখেছেন কাজী ফাতেমা ছবি, ২৩ শে জুন, ২০১৯ বিকাল ৫:৫০



ফাউন্টেন পেন আর দোয়াতের কালিতে আমরা কত সুখি ছিলাম। কত উচ্ছ্বল শিক্ষাজীবন,হই হুল্লোড় আর সুখ আনন্দে ভরা ছিল জীবন। নীল সাদা স্কুল ড্রেস,কালির ছিটার কালো নীল রঙ ছাপ,আহা আমাদের সেই... ...বাকিটুকু পড়ুন

পলাশী থেকে বাংলাদেশ, মুক্তির কন্টকিত পথে (তেইশ জুন স্মরণে)

লিখেছেন বিদ্রোহী ভৃগু, ২৩ শে জুন, ২০১৯ রাত ৮:২৫



বিষাদ আঁধার এক
কেড়ে নেয় শক্তি সাহস
হতাশা, জোকের মতো নিভৃতে চোষে খুন;

অনিশ্চিত আশায়
বিপ্লবীর অকাল বোধন স্বপ্নে
ব্যার্থতার দায় ঢাকে ‘কিন্নর’ সুধিজন!

তেইশ জুন, সতেরশো সাতান্ন
প্রতারণা, শঠতা আর মিথ্যেতেই
রাতের আঁধারে ডুবে যায়... ...বাকিটুকু পড়ুন

শহুরে ফোকলোর

লিখেছেন কিবরিয়া জাহিদ মামুন, ২৩ শে জুন, ২০১৯ রাত ৯:৫৫



ক্লাশ থৃ তে পড়ি । প্রয়াত মিনু স্যার একদিন ক্লাশে বল্ল, তোরা আজকের শিশু তোরা একদিন বড় হবি । বড় হয়ে এই দেশ চালাবি । আজকে এরশাদ সাহেব দেশের প্রেসিডেন্ট... ...বাকিটুকু পড়ুন

মোহনীয় রমণীয় প্যারিস (তৃতীয় তথা শেষ পর্ব)

লিখেছেন ভুয়া মফিজ, ২৪ শে জুন, ২০১৯ সকাল ১১:৩৪



মোহনীয় রমণীয় প্যারিস (পর্ব ১)
মোহনীয় রমণীয় প্যারিস (পর্ব ২)


ল্যুভর মিউজিয়াম থেকে বের হয়ে একটা লম্বা হাটা দিতে হবে। অবশ্য চাইলে মেট্রোও (আন্ডারগ্রাউন্ড ট্রেন) ব্যবহার করা যায়, কারন ডে-ট্রাভেল কার্ড এমনিতেই... ...বাকিটুকু পড়ুন

পরিণয়

লিখেছেন সেলিম আনোয়ার, ২৪ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১২:১০


আদরণীয়, কোথায় দিলে ডুব?
পানকৌড়ি যেমন অন্ন অন্বেষণে—
সরোবরজল তলে
তুমিও কী ঠিক তেমন কারণে?
চোখের আড়ালে থেকে রহিলে নিশ্চুপ…
বলো কোথায় দিলে ডুব?

চলছিলো ভালই প্রিয়ংবদা বলছিলে মধুকথা
কাটছিলো সময় মধুময়
গাড়ি চালনায়... ...বাকিটুকু পড়ুন

×