রমজান মাস এলেই প্রতিবছর ইরানের ইমাম রেজার মাজার শরীফে ১২ হাজার রোজাদারের একসাথে ইফতারের আয়োজন করা হয়। সকাল থেকেই ইরানের ইমাম রেজার মাজার শরীফের প্রাঙ্গণে শুরু হয়ে যায় ইফতার আয়োজনের প্রাথমিক পর্ব। এখানে রোজাদাররা যেন সবচেয়ে ভাল খাবার দিয়ে ইফতার করতে পারেন সে বিষয়ে রাখা হয় কড়া নজরদারি। স্বাস্থ্যকর হার্বস, পাউরুটি, পনির, খেজুর আর টি-ব্যাগ দিয়ে সাজানো হয় ইফতার বক্সটি। ‘ইমাম রেজার দরগায় আসা ধর্মপ্রাণ মুসলমানদের জন্য আমরা নিজের খুশিতেই এ কাজ করছি। আমাদেরকে এখানে ইফতারের জন্য এরকম ১২ হাজার বক্স প্যাঁক করতে হবে।’ -বলছিলেন ইফতার প্রস্তুতকারীদের একজন। খবর সময় টিভি'র।
এখানেই শেষ নয়, রয়েছে আরও ইফতারের আয়োজন উন্নতমানের চার টনের বেশি চাল ও সাড়ে তিন টন তাজা মাংস প্রতি রাতের খাবারের আয়োজনে রাখা হয়। আর এই বিশাল কর্মযজ্ঞে অংশ নেয় চার শতাধিক স্বেচ্ছাসেবক। তাদের কাছে এখানে কাজ কড়া সম্মানজনক বলে মনে করেন তারা।
সূর্যোদয় থেকে ইফতারের আগ পর্যন্ত প্রতিদিন ১২ হাজার রোজাদারের জন্য চলে এই আয়োজন। আর এই খাবার পরিবেশনের আগে রোজার প্রতিটা দিন বিশেষ মোনাজাত করা হয়। মাজার প্রাঙ্গণে ১৬ হাজার বর্গমিটার এলাকায় বিছানো হয় গালিচা। যেখানে নারী ও পুরুষদের জন্য রাখা হয় আলাদা বসার স্থান।
‘গত পাঁচ বছর ধরে আমরা এই বিশাল পরিসরে এই ইফতার আয়োজন করে আসছি। আর তা সম্ভব হচ্ছে স্বেচ্ছাসেবকদের অক্লান্ত পরিশ্রমে।’ বলছিলেন আয়োজকদের একজন। ইফতারকারীদের জন্য প্রথমেই আসে পানি এবং স্যুপ। আর মাগরিবের আজানের আগেই আসতে থাকেন হাজার হাজার অতিথি। শুধু ইরান নয় বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে এখানে ইফতার করতে আসেন বহু মানুষ। পুরো রমজান মাস জুড়ে এই পবিত্র স্থানে ২৫ লাখেরও বেশি রোজাদার এখানে ইফতার করেন।