আসসালামু আলাইকুম।
কি লিখব কি লিখব বুঝতে পারছিলাম না। তারপর ঠিক করলাম কিছু কমন রান্নার রেসিপি দিয়ে দেই। আশা করি কম বেশি সবারই কাজে লাগবে। এখন থেকে মাঝে মাঝেই ২/১ টা রেসিপি দেয়ার চেষ্টা করব। আজ আপনাদের জন্য দিলাম টক মিষ্টি চিংড়ি রান্না।
টক মিষ্টি চিংড়ি।
উপকরণঃ
১. চিংড়ি মাঝাড়ি সাইজের ১৪-১৫ টা,
২. রসুন কুচানো- ১টা,
৩. আনারস ছোট টুকর করা-১ কাপ,
৪. আনারস টুকর করা-১ কাপ,
৫. শসা ছোট টুকর করা-১ টা,
৬. টম্যাটো সস-৩ টেবিল চামচ,
৭. Worcestirshire সস-৩ টেবিল চামচ,
৮. চিকেন স্টক-১/২ কাপ,
৯. পেয়াজ কুচানো- ১টা,
১০. সাদা তেল -৪ টেবিল চামচ,
১১. নুন স্বাদ মতন,
১২. লেবুর রস-১টা,
১৩. ধনের পাতা, পেয়াজ কলি।
প্রণালীঃ
তেল গরম হলে এলে রসুন কুচি সোনালী করে ভাজুন। টুকর করে কাটা আনারস, আনারস, শসা, লেবুর রস, দু'রকম সস দিন। ২/৩ মিনিট ভাজুন। তারপর চিকেন স্টক দিন। ফুটে উঠলে চিংড়ি দিন। ১৫ মিনিট রান্না করুন। পেয়াজ কুচি, পেয়াজ কলি ও ধনের পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
রান্না কেমন হল জানাবেন।
-সুমি।
কিছু কমন রান্না। রেসিপি-১ (টক মিষ্টি চিংড়ি)
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
১০টি মন্তব্য ০টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
শ্রমিক সংঘ অটুট থাকুক
আপনারা যখন কাব্য চর্চায় ব্যস্ত
অধিক নিরস একটি বিষয় শান্তি ও যুদ্ধ নিয়ে
আমি তখন নিরেট অলস ব্যক্তি মেধাহীনতা নিয়ে
মে দিবসের কবিতা লিখি।
“শ্রমিকের জয় হোক, শ্রমিক ঐক্য অটুট থাকুক
দুনিয়ার মজদুর, এক হও,... ...বাকিটুকু পড়ুন
কিভাবে বুঝবেন ভুল নারীর পিছনে জীবন নষ্ট করছেন? - ফ্রি এটেনশন ও বেটা অরবিটাল এর আসল রহস্য
ফ্রি এটেনশন না দেয়া এবং বেটা অরবিটার
(ভার্সিটির দ্বিতীয়-চতুর্থ বর্ষের ছেলেরা যেসব প্রবলেম নিয়ে টেক্সট দেয়, তার মধ্যে এই সমস্যা খুব বেশী থাকে। গত বছর থেকে এখন পর্যন্ত কমসে কম... ...বাকিটুকু পড়ুন
প্রতিদিন একটি করে গল্প তৈরি হয়-৩৭
ছবি-মেয়ে ও পাশের জন আমার ভাই এর ছোট ছেলে। আমার মেয়ে যেখাবে যাবে যা করবে ভাইপোরও তাই করতে হবে।
এখন সবখানে শুধু গাছ নিয়ে আলোচনা। ট্রেনিং আসছি... ...বাকিটুকু পড়ুন
একাত্তরের এই দিনে
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
আজ মে মাসের এক তারিখ অর্থাৎ মে দিবস। ১৯৭১ সালের মে মাসের এই দিনটির কথা মনে পড়লে এখনো গা শিউরে উঠে। এই দিনে আমার গ্রামের... ...বাকিটুকু পড়ুন
হুজুররা প্রেমিক হলে বাংলাদেশ বদলে যাবে
তখন প্রথম বর্ষের ছাত্র। আমরা কয়েকজন বন্ধু মিলে আমাদের আরেক বন্ধুর জন্মদিনের উপহার কিনতে গেছি মৌচাক মার্কেটের পিছনে, আনারকলি মার্কেটের সামনের ক্রাফটের দোকানগুলোতে। একটা নারীর ভাস্কর্য দেখে আমার... ...বাকিটুকু পড়ুন