এ্যাজটেক হল একটি বিশেষ নৃগোষ্ঠী যারা মধ্য
মেক্সিকোতে বাস করত এবং ১৪ থেকে ১৭ শতাব্দী
পর্যন্ত মেসোয়ামেরিকার বড় একটা অংশ শাসন করত।
এই গোষ্ঠী মানুষ বলি দেওয়াকে এক নবতর পর্যায়ে
উত্তীর্ন করে, প্রতি বছর তাদের সূর্য দেব কে খুশি
রাখার জন্য এরা প্রায় ২০,০০০ নর বলী দিত। বলি
দেওয়ার পর মৃতের হৃদপিন্ড বের করে ফেলা হত এবং
উৎসবের অংশ হিসেবে নরমাংস ভক্ষন করত।
নর বলীই এখানকার একমাত্র খারাপ দিক ছিল না।
বৃষ্টি দেব কে খুশি করার জন্য এরা কান্নারত শিশু
বলি দিত যাতে তাদের অশ্রু বৃষ্টির পরিমান বৃদ্ধি
করে। অগ্নি দেবতার পুজায় এরা নবদম্পতিকে আগুনে
নিক্ষেপ করত।
আরেক দেবীকে খুশি করার জন্য কুমারী কে একটানা
চব্বিশ ঘন্টা নাচতে হত এবং নাচ শেষে কুমারীকে
বলি দিয়ে তার চামড়া খুলে নেওয়া হত এবং যাজক
তা পরিধান করত।