কেমন হবে ঈদের পর খাবার মেনু
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
আশা করি ঈদে সবাই সুস্থ্য ছিলেন,যথাযথ মর্যাদায় ঈদ পালন করেছেন।তো এ কয়দিন গুরুপাক খাবারের পর আমাদের দেহ অর্থাৎ পরিপাকতন্ত্রের বিশ্রাম দরকার।এখন এমন কিছু খাবার নির্বাচন করতে হবে যা দেহকে ডি-টক্সিফাই করবে।
দেখে নেয়া যাক কোন খাবার গুলো এখন থেকে পরবর্তী কয়েকদিন খাবার মেনুতে রাখতে হবে :
১. লেবু : এক মগ হালকা গরম পানিতে ১টি লেবুর রস মিলিয়ে (প্রয়োজনে সামান্য মধু ব্যবহার করতে পারেন) পানীয় তৈরী করে নিন। সকালে খালি পেটে পান করুন। লেবু দেহে কিছু এনজাইম তৈরী হতে সাহায্য করে যা দেহের টক্সিনকে পানিতে দ্রবনীয় করে , ফলে সহজে টক্সিন দেহ থেকে বের হতে পারে।
২. লাল চাল : লাল চালের ভাত রাখুন দুবেলায়।
৩.সবুজ শাক ও সবজি : সবুজ শাক ও সবজিতে এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে । তাই তিন বেলার খাবার মেনুতে কিছু পরিমান যোগ করুন।
৪. লিগিউম: প্রোটিনে জন্য মেনুতে রাখুন মটরশুটি,শীমের বীচি, ডাল জাতীয় খাবার।
৫.তুলসি : যেকোন গ্রীন সালাদ তৈরী করে তাতে কয়েকটি তুলসি পাতা যোগ করুন। তুলসি পাতা হজমে সাহায্য করে আর ডিটক্সিফাইং ইফেক্ট তো আছেই।
৬. তিসি ও তিল : গ্রীণ সালাদে সামান্য পরিমানে তিসি / তিল ছিটিয়ে দিতে পারেন। অথবা সকালের লেবু পানিতে ২ টেবিল চামচ গুড়ো করা তিসি মিলিয়ে খেতে পারেন।এছাড়া রান্নায় তিলের তেলও ব্যবহার করতে পারেন।
৭.বাধাকপি ও ব্রোকলি :বাইরের দেশে বাধাকপির সুপ বেশ জনপ্রিয় , আপনিও ট্রাই করে দেখতে পারেন। এছাড়া সবজি হিসেবে রান্না করুন, সালাদেও ব্যাবহার করা যায়। যদি এ সিজনে বাধাকপি না পান তবে ব্রোকলিও খেতে পারেন। আর ব্রোকলি সারা বছরই সুপার সপ গুলোতে পাওয়া যায়।
৮.মশলা:
আদা : চা বা অন্য কোন পাণীয়তে মিলিয়ে খেতে পারেন। কাচা চিবিয়ে খেতে পারলে ভাল, সম্ভব না হলে হালকা গরম পাণিতে আদা কুচি দিয়ে খেতে পারেন।
পেয়াজ, রসুন, হলুদ দারুচিনি : এদের সবারই ডিটক্সিফাইং ইফেক্ট আছে।
৯. ফল : ফলের ভিতর মেনুতে রাখুন পেপে, জাম্বুরা,ডালিম, আনারস, আপেল, কমলা।
১০.কাঠবাদাম ও আখরোট : বিকালের স্ন্যাক্স হিসেবে সামান্য পরিমানে খেতে পারেন।
১১. গ্রীণ টি : দেহ থেকে বর্জ্য অপসরনে গ্রীণ টি দারুন ভাবে কাজ করে। কোলা , জুস ও অন্যান্য চায়ের বদলে গ্রীণ টি মেনুতে রাখুন।
১২. টক দই: দুপুর ও রাতের খাবারের পর আধা কাপ টক দই খাবেন। হজমে সাহায্য হবে।
১৩. পানি : এবং অবশ্যই প্রচুর পরিমান পানি পান করতে হবে, তা না হলে অন্য কোন নিয়মই কাজে আসবে না।
পরিহার করতে হবে:
ডিটক্স খাবার খাওয়ার পাশাপাশি কিছু খাবার পরিহারও করতে হবে, যেমন :
১. এলকহল
২কফি ও অন্যান্য ক্যাফিনেটেড পাণীয়
৩. মিষ্টি, চকলেট, অন্যান্য ক্যান্ডি
৪. প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাওয়া
(এসপ্যরাগাস,বিট,এভোকোডো খুবই ভাল ডিটক্সিফাইং খাবার, ঢাকার সুপার সপে এসব এখন পাওয়া যায়, সম্ভব হলে খাবার মেনুতে যোগ করবেন)
৭টি মন্তব্য ৭টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
আমি হাসান মাহবুবের তাতিন নই।
ছোটবেলা পদার্থবিজ্ঞান বইয়ের ভেতরে করে রাত জেগে তিন গোয়েন্দা পড়তাম। মামনি ভাবতেন ছেলেটা আড়াইটা পর্যন্ত পড়ছে ইদানীং। এতো দিনে পড়ায় মনযোগ এসেছে তাহলে। যেদিন আমি তার থেকে টাকা নিয়ে একটা... ...বাকিটুকু পড়ুন
ভারতীয় পণ্য বয়কটের কেন এই ডাক। একটি সমীক্ষা-অভিমত।।
ভারতীয় পণ্য বয়কটের কেন এই ডাক। একটি সমীক্ষা-অভিমত।।
সাইয়িদ রফিকুল হক
বিএনপি ২০২৪ খ্রিস্টাব্দে দেশে অনুষ্ঠিত “দ্বাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে”-এ অংশগ্রহণ করেনি। তারা এই নির্বাচনের বহু আগে থেকেই নির্বাচনে অংশগ্রহণ... ...বাকিটুকু পড়ুন
মুক্তিযোদ্ধাদের বিবিধ গ্রুপে বিভক্ত করার বেকুবী প্রয়াস ( মুমিন, কমিন, জমিন )
যাঁরা মুক্তিযদ্ধ করেননি, মুক্তিযোদ্ধাদের নিয়ে লেখা তাঁদের পক্ষে মোটামুটি অসম্ভব কাজ। ১৯৭১ সালের মার্চে, কৃষকের যেই ছেলেটি কলেজ, ইউনিভার্সিতে পড়ছিলো, কিংবা চাষ নিয়ে ব্যস্ত ছিলো, সেই ছেলেটি... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। সাংঘাতিক উস্কানি মুলক আচরন
কি সাঙ্ঘাতিক উস্কানিমুলক আচরন আমাদের রাষ্ট্রের প্রধানমন্ত্রীর । নাহ আমি তার এই আচরনে ক্ষুব্ধ । ...বাকিটুকু পড়ুন
একটি ছবি ব্লগ ও ছবির মতো সুন্দর চট্টগ্রাম।
এটি উন্নত বিশ্বের কোন দেশ বা কোন বিদেশী মেয়ের ছবি নয় - ছবিতে চট্টগ্রামের কাপ্তাই সংলগ্ন রাঙামাটির পাহাড়ি প্রকৃতির একটি ছবি।
ব্লগার চাঁদগাজী আমাকে মাঝে মাঝে বলেন চট্টগ্রাম ও... ...বাকিটুকু পড়ুন