somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

আমার পরিচয়

ডায়েটিশিয়ানের ডায়েরি থেকে....

আমার পরিসংখ্যান

আমার সকল পোস্ট (ক্রমানুসারে)

weight gain tips: অল্প খেয়ে বেশি ক্যালরি

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ১১:৩৯



যারা ওজনহীনতায় ভোগেন তারা মুলত পরিমানে বেশি খেতে পারেন না। তাই তাদের জন্য এমন খাবার নির্বাচন করতে হবে যেন অল্প খেয়েও অনেক বেশি ক্যালরি পাওয়া যাবে। এ ধরনের খাবারকে calorie dense food বলে।আজকে এধরনের কিছু খাবাররের কথা বলব।

১. বিভিন্ন ধরনের বাদাম থেকে প‌্রচুর ক্যালরি পাওয়া যায় ।যেমন -... বাকিটুকু পড়ুন

১২ টি মন্তব্য      ৪৬০ বার পঠিত     like!

সুস্থ্য থাকুন ঈদে : ছোট-খাটো টিপ্স

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১২ ই জুলাই, ২০১৫ সকাল ১০:২১

দেখতে দেখতে রোজা প্রায় শেষের দিকে।সাধ্যমত যার যার ঈদ প্রস্তুতি ও হয়ত শেষ।যে ঈদকে ঘিরে এত উচ্ছ্বাস সেই ঈদের আনন্দ পন্ড হয়ে যেতে পারে সামান্যতম শারীরিক অসুবিধায়।কারন, দীর্ঘ ১ মাস রোজা রেখে ঈদের দিন হঠাৎ বেশি ঘোরাঘুরি, খাওয়া-দাওয়া করে অনেকেই অসুস্থ্য বোধ করেন।অথচ ছোট ছোট বিষয়ে সর্তক থাকলেই এ সমস্যার... বাকিটুকু পড়ুন

৩ টি মন্তব্য      ১৫৮ বার পঠিত     like!

Ramadan special : 3 ইফতারি তৈরির পর বেঁচে যাওয়া ভোজ্য তেলের ব্যবহার

লিখেছেন ডোরা রহমান, ২২ শে জুন, ২০১৫ দুপুর ১২:০৮

রোজায় অস্বাস্থ্যকর একটি চর্চা হল একই তেল ইফতারি ভাজার জন্য বার বার ব্যবহার করা।তবে প্রতিদিন বেঁচে যাওয়া তেল ফেলে দেয়ার মত আর্থিক অবস্থাও হয়ত সবার নেই। তাই আজ অপেক্ষাকৃত স্বাস্থ্যকর একটি সমাধান আলোচনা করব।

* প্রথমে ব্যবহৃত তেল ঠান্ডা করে কক্ষতাপমাত্রায় আনুন।
* এরপর ভালমত ছেকে নিন যেন ভাজা খাবারের কোন অংশ... বাকিটুকু পড়ুন

৮ টি মন্তব্য      ২৬১ বার পঠিত     like!

Ramadan special : 2 *** রোজায় দেহ পানিশূণ্য রোধে করণীয়***

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৮ ই জুন, ২০১৫ দুপুর ১২:০০



এবার আমাদের দেশে রোজায় ভীষণ গরম থাকবে আর উপবাসের সময়টাও দীর্ঘ।
সচেতন না থাকলে দেহ পানিশূণ্য হয়ে অসুস্থ হবার সম্ভাবনা বেশি।

১. ইফতার থেকে সেহেরি পযর্ন্ত সময়ে ৮ গ্লাস পানি পান করতে হবে।

২. পানির সাথে আরও কিছু তরল খাবার খেতে হবে। যেমন - ডাবের পানি, লেবু পানি, জিরা পানি,গ্রীণ টি।

৩. চা- কফি,... বাকিটুকু পড়ুন

১৭ টি মন্তব্য      ৮০৫ বার পঠিত     like!

স্বাস্থ্যকর ইফতার অপসন

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৪ ই জুন, ২০১৫ সকাল ১০:৪৯


ইফতার আইটেম মানেই আমাদের দেশে পিয়াজু,বেগুনি, আলুনি সহ বিভিন্ন তেলে ভাজা বিভিন্ন পদ।গরমপ্রধান দেশে এসব তৈলাক্ত খাবার গুলো কিভাবে ইফতাবরের অন্তর্গত হলো তা জানি না, তবে একদমই যে স্বাস্থ্যকর নয় তা হলপ করে বলতে পারি। সারা দেশে সব মানুষ একই খাবার খাবে। এই সুযোগে পেয়াজ,বেগুন,ছোলা,লেবু,কাচামরিচ, ধনিয়াপাতাসহ নিত্যপন্যের দাম বাড়াবে... বাকিটুকু পড়ুন

২ টি মন্তব্য      ৪৬১ বার পঠিত     like!

খাবার থেকে চিনি কমাবো কিভাবে?

লিখেছেন ডোরা রহমান, ০৫ ই মার্চ, ২০১৫ রাত ৮:৪২



ক্যালরি কমানোর জন্য প্রথমেই পরামর্শ দেয়া হয় "মেনু থেকে চিনির পরিমান কমান।"
- মানে? আমি তো মিষ্টি জাতীয় খাবার একদমই খাই না!!
জ্বী হ্যা, মিষ্টি জাতীয় খাবার না খেয়েও চিনি যুক্ত হয়ে যায় খাবারে, আমাদের অজান্তেই।যেমন- পাউরুটি, সস এ আছে চিনি যা হয়ত আমরা গণ্যই করি না।
অতিরিক্ত চিনি ও চিনিযুক্ত খাবার... বাকিটুকু পড়ুন

২ টি মন্তব্য      ২৮৭ বার পঠিত     like!

খাবার থেকে কিভাবে কোলেষ্টেরল কমাবো?

লিখেছেন ডোরা রহমান, ২১ শে জানুয়ারি, ২০১৫ দুপুর ১২:৪৩

কোলেষ্টেরল শব্দটির সাথে আমরা সবাই পরিচিত। কোলেষ্টেরল আমাদের কি কি ক্ষতি করতে পারে তা নিয়ে বেশ সচেতনও। তাই আজকাল রেডি টু কুক টাইপের খাবার সহ বিভিন্ন প‌্যাকেটজাত খাবারের লেবেলে লেখা থাকে "কোলেষ্টেরল ফ্রী" বা "জিরো কোলেষ্টেরল"। এসব পন্য কিনে আমরা বেশ সন্তুুষ্ট থাকি, ভাবি- যাক কিছুটা তো স্বাস্হ্যকর হল!



"কোলেষ্টেরল ফ্রী"... বাকিটুকু পড়ুন

১০ টি মন্তব্য      ৫৫১ বার পঠিত     like!

weight loss tips: যদি দ্রুত ওজন কমাতে চান

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৩ ই জানুয়ারি, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৩৪



নিয়ম মাফিক উপায়ে ওজন কমাতে হলে বেশ কিছুদিন সময় লাগে, এটা স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদও বটে। তবে বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন কারনে ব্যাক্তি বিশেষের দ্রুত ওজন কমানোর প্রয়োজন হতে পারে। যেমন- বিশেষ কোন পেশায় যোগদান, কিছু কিছু রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত ওজনের কারনে গর্ভধারনে অসুবিধা ইত্যাদি ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট সময়ে ওজন... বাকিটুকু পড়ুন

৭ টি মন্তব্য      ৪৪০ বার পঠিত     like!

শীতকালিন ওজন বৃদ্ধি : কিভাবে এড়াবেন

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৪ দুপুর ১২:৪১

শীতকালে অনেকেই ওজন হঠাৎ বেড়ে যাওয়ার ব্যাপারে অভিযোগ করে থাকেন।আসলে শীতের সময় আমাদের দেহের মেটাবলিজম রেট কিছুটা কমে যায়, এছাড়া শীতের সময় বিভিন্ন ধরনের খাবারের প্রাচুর্য থাকে, খাবার খেয়ে আরাম বোধ হয় আর বিভিন্ন দাওয়াতেও এসময় বেশি অংশগ্রহন করা হয়।তাছাড়া শীতে আমাদের এক্টিভিটিও কম থাকে। সব কিছুর ফলাফল হিসেবে আমাদের... বাকিটুকু পড়ুন

৪ টি মন্তব্য      ২৮৬ বার পঠিত     like!

healthy winter drink options

লিখেছেন ডোরা রহমান, ০৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৪ দুপুর ১২:৩২

শীত কালের পানীয় বলতে আমরা মুলত চা/ কফি বুঝে থাকি।চা আর কফির মাঝেও ভিন্নতা আনা যায় কিছু হার্ব বা ফ্লভার যোগ করে।রেস্টুরেন্টে অনেক আইটেম পাবেন তবে বাসায় তৈরী করে নিলে তা স্বাস্থ্যকরও হবে আর ক্যালরীও নিয়ন্ত্রণ করা যাবে সহজে।
শীতের পানীয় গুলো সাধারনত ক্যালরীবহুল হয়। তাই সতর্কভাবে পানীয় নির্বাচন করুন।

তো ,... বাকিটুকু পড়ুন

৫ টি মন্তব্য      ১৯৫ বার পঠিত     like!

weight gain tips:খুব সহজেই ৫০০ ক্যালরী যোগ করুন খাবারে

লিখেছেন ডোরা রহমান, ৩০ শে নভেম্বর, ২০১৪ দুপুর ১:২৫

যারা কম ওজনের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাদের সাধারনত খাবারের প্রতি অনীহা থাকে।ক্ষুধামন্দায় ভোগেন, একবারে বেশি পরিমানে খেতে পারেন না।
ওজন বাড়াতে হলে খুব ধীরে ধীরে খাবারের পরিমান বাড়াতে হবে।বলা হয়ে থাকে দৈনিক অতিরিক্ত ৫০০ ক্যালরী নিয়মিত খাবারের সাথে যোগ করা উচিত যদি ওজন বাড়াতে চান।
তো দেখা যাক কোন খাবার থেকে আমরা... বাকিটুকু পড়ুন

১৭ টি মন্তব্য      ৩৮৮ বার পঠিত     like!

সর্দি কাশিতে কেমন হবে খাবার

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১০ ই নভেম্বর, ২০১৪ দুপুর ১২:১৭

আবহাওয়া পরিবর্তন হতে শুরু করেছে।দিনে লাগে গরম আর রাতে হালকা শীত।ফলাফল স্বরূপ সর্দি কাশি জ্বরে আক্রান্ত হচ্ছে অনেকেই।হাজারটা প্রতিরোধক ব্যবস্থা নেয়ার পরও যদি ফ্লুতে আক্রান্ত হয়েই পরেন, তবে কেমন হবে এ সময়ের খাবার,চলুন দেখে নেয়া যাক....



১.সর্দি, কাশি এবং জ্বর হলে পান করতে হবে প্রচুর পানি ও তরল জাতীয় খাবার।



২.মেনুতে অবশ্যই... বাকিটুকু পড়ুন

২০ টি মন্তব্য      ৪৮২ বার পঠিত     like!

কেমন হবে ঈদের পর খাবার মেনু

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৩ ই অক্টোবর, ২০১৪ দুপুর ১২:১৮



আশা করি ঈদে সবাই সুস্থ্য ছিলেন,যথাযথ মর্যাদায় ঈদ পালন করেছেন।তো এ কয়দিন গুরুপাক খাবারের পর আমাদের দেহ অর্থাৎ পরিপাকতন্ত্রের বিশ্রাম দরকার।এখন এমন কিছু খাবার নির্বাচন করতে হবে যা দেহকে ডি-টক্সিফাই করবে।
দেখে নেয়া যাক কোন খাবার গুলো এখন থেকে পরবর্তী কয়েকদিন খাবার মেনুতে রাখতে হবে :

১. লেবু : এক মগ... বাকিটুকু পড়ুন

১৪ টি মন্তব্য      ৪৭২ বার পঠিত     like!

weight loss tips : Apple cider vinegar

লিখেছেন ডোরা রহমান, ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ সকাল ১১:৪০



Apple cider vinegar (ACV) সর্ম্পকে জানতে চেয়ে অনেকে মেইল করেছেন। এটা কি, কিভাবে কাজ করে, আদৌ কাজ করে কিনা, কিভাবে খাবো ইত্যাদি ইত্যাদি । আশা করি তাদের এই পোষ্ট কাজে আসবে। (সময়সাপেক্ষ বলে সবাইকে আলাদা ভাবে রিপ্লাই দিতে পারলাম না, দুঃখিত /:)



এটা কি: আপেল থেকে প্রাপ্ত ভিনেগার হল Apple... বাকিটুকু পড়ুন

১৪ টি মন্তব্য      ৭৯৫৪ বার পঠিত     like!

repost: উদ্জাপন করি স্বাস্থ্যকর ঈদ

লিখেছেন ডোরা রহমান, ২৭ শে জুলাই, ২০১৪ দুপুর ১২:৫৯

নতুন লেখা পোষ্টটি কেনো যেন দেখা যাচ্ছে না। তাই আবার লিন্ক দিলাম......

Click This Link বাকিটুকু পড়ুন

০ টি মন্তব্য      ১০১ বার পঠিত     like!
আরো পোস্ট লোড করুন
ব্লগটি ১৭২৬২৮ বার দেখা হয়েছে

আমার পোস্টে সাম্প্রতিক মন্তব্য

আমার করা সাম্প্রতিক মন্তব্য

আমার প্রিয় পোস্ট

আমার পোস্ট আর্কাইভ