বিদেশে আসার পরেই লোকে যে জিনিসটার অভাব বুঝতে পারে সেটা হলো দেশি রান্না! দেশের বাহিরে থেকে চট্টগ্রামের ঐতিহ্য প্রতিনিয়তেই ধারন করছি। আজ রাতে লইট্যা শুঁটকি দিয়ে মনে হয় এক কেজি চাউলের ভাত খাইছি! এখনো পেটের জ্যাম কমছে না

অবশ্যই দেশের মত তাজা ও ভালো শুঁটকি এখানে পাওয়া যায় না, অনেক দিনের প্যাকেট করা বলে তেমন স্বাদ হয়না। তবুও যা হয় তা গরম গরম ভাত দিয়ে খাইলে দেশের রান্নার স্বাদ পাওয়া যায়।

'লইট্যা অনি'র তরহারি দিই এনে ভাত হাইতম বইলি চোগে হন কিচু ন দেহি। অদো চোগে ভাত আর ভাতই দেহি দি। অর্থাৎ লইট্যা শুঁটকির তরকারি দিয়ে ভাত খাইতে বসলে চোখে কোন কিছু দেখি না। শুধু চোখে ভাত আর ভাতই দেখি

চাটগাইয়া লইট্যা শুঁটকি এন্ড ইছে শুটকি টু অফ মাই ফেভারিট