রান্না
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৩১
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
ভাঁপা ইলিশ
উপকরণ: ইলিশ মাছের টুকরা ৪টি।(পিঠ এবং পেটির মাছ পৃথক করে কাটলে পেটির মাছ নেবেন)। সরিষা বাটা , কাঁচা মরিচ বাটা , পোস্ত বাটা এবং নারকেল বাটা এক টেবিল চামচ করে, লবন হলুদ পরিমান মতো,সরিষার তৈল , মাঝারি সাইজের লাউ পাতা ৪ টি।
প্রণালী: মাছগুলো ধুয়ে লবন হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখেঝ দিন। এবার ঐ মাছের মধ্যে লাউ পাতা বাদে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। একটা মাছের টুকরো একটা লাউ পাতায় মুড়ে নিন। সবগুলো মোরা হলে একটা টিফিন বাটিতে দিয়ে ঢাকনা আটকে হাড়িতে জল দিয়ে বাটিটি বসিয়ে দিন। আধ ঘন্টা পর নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
সর্বশেষ এডিট : ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৩১
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আগের মত উৎফুল্ল নাই আমি। কেন জানি কিছুতেই মন লাগে না। কিছু করতে ইচ্ছে করে না। প্রতিদিনই ভাবি ব্লগে পোস্ট দেব। এত পোস্ট দিতে পারবো-কত টপিক আছে দেয়ার মত। কিন্তু... ...বাকিটুকু পড়ুন
যারা পুর্বের পর্ব পাঠ করেননি তাদের জন্য লিংক
অভাগীর সুর – পর্ব ১ প্রথম পর্বের শেষ লাইন : মামলা এগোতে লাগল।শহরের আলোড়ন ধীরে ধীরে থিতিয়ে এল।কিন্তু...
...বাকিটুকু পড়ুন
ভলিউমটা একটু কমাও, প্রিয়তমা-এস এম আজাদ রহমান
ওগো আমার মিষ্টি পরী,
তোমায় নিয়ে স্বপ্ন গড়ি,
রাগলে কেন মুখের ভাষা
হয়ে ওঠে অ্যাটম বোমা!
ওগো প্রিয়তমা।
বাসর রাতে বিড়াল মেরে,
কইলে কথা হৃদয় কেড়ে,
এখন কেন কথায়...
...বাকিটুকু পড়ুন
উত্তর গোলার্ধ থেকে বয়ে আসছে কনকনে শীতের ঝাপটা। দেশে যেমন শীতকালে হিমালয়ের হিম বাতাস, উত্তরাঞ্চলে ঠান্ডার কাঁপুনি ধরায় আজ যেন তেমন মনে হচ্ছে। তাপমাত্রা ৯...
...বাকিটুকু পড়ুন
দীর্ঘদিন ঢাকায় বসবাস করার পর বুঝতে পেরেছিলাম ,বাংলাদেশের রাজনীতিতে ঢাকার গুরুত্ব অপরিসীম। একসময় শোনা যেত, ঢাকার বাতাসে টাকা উড়ে। বাংলাদেশের রাজনীতি, সংস্কৃতি, বিনোদন, গণমাধ্যম সবকিছুতেই ঢাকার প্রভাব সবচেয়ে বেশি।...
...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
