somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈজ্ঞানিকদের গবেষনায় পাওয়া গেছে গোটা ফল ডায়াবেটিস রোগের ঝুকি কমায় কিন্তু ফলের রস ডায়াবেটিস রোগের ঝুকি বাড়ায়:

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৭:৪৩
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :



হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈজ্ঞানিকরা গবেষনায় পেয়েছেন যে কিছু কিছু ফল গোটা খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমে কিন্তু সেই একই ফলের জুস খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।



১ লক্ষ ৮০ হাজার মানুষের উপর গত ৩০ বছর ধরে গবেষণা করে দেখা গেছে যে নিয়মিত ভাবে ব্লু-বেরি ফল খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি ২৬ শতাংশ কমে যায়।



পরীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে দৈনিক একবার করে আঙ্গুর, আপেল বা কমলার জুস পানকারী মানুষদের মাঝে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি শতকরা ২১ ভাগ বেশি।

ব্লু-বেরির পরেই যে ফলগুলো সবচেয়ে বেশি ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে তা হলো আঙ্গুর ও আপেল। সপ্তাহে ৩ দিন আঙ্গুর ও আপেল অথবা অর্ধেক কাপ ব্লু-বেরি খেলে তা ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।



পিয়ার্স ও কলাও অল্প পরিমাণে উপকারী ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে।



ব্লু-বেরি, আঙ্গুর বা আপেলে পলি-ফেনল নামক এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রাসায়নিক যৌগ (যেমন: anthocyanins, chlorogenic acid, and resveratrol) থাকে যা শরীরকে গ্লুকোজ প্রক্রিয়াজাত করতে সাহায্য করে।

বৈজ্ঞানিকরা বলেছেন যে ফলের রস তৈরির সময় phytochemicals ও অনেক তন্তু জাতীয় পদার্থ নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়া ফলের রস পান কারার পরে খুব দ্রুত তার রক্তে গ্লুকোজ ও ইনসুলিনে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: An antioxidant is a molecule that inhibits the oxidation of other molecules. Oxidation is a chemical reaction that transfers electrons or hydrogen from a substance to an oxidizing agent. Oxidation reactions can produce free radicals. In turn, these radicals can start chain reactions. When the chain reaction occurs in a cell, it can cause damage or death to the cell. Antioxidants terminate these chain reactions by removing free radical intermediates, and inhibit other oxidation reactions. They do this by being oxidized themselves, so antioxidants are often reducing agents such as thiols, ascorbic acid, or polyphenols।

সুত্র: To Ward Off Diabetes, Eat Whole Fruit, Shun Fruit Juice
সর্বশেষ এডিট : ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৮:৫৭
১০টি মন্তব্য ১০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

ট্রাম্প-জনসন আদর্শিক ভায়রা ভাই .....

লিখেছেন জুল ভার্ন, ১০ ই আগস্ট, ২০২২ সকাল ১০:১১

ট্রাম্প-জনসন আদর্শিক ভায়রা ভাই .....



গতকাল আন্তর্জাতিক মিডিয়ার বেশীরভাগ নিউজ হেডলাইন ছিলো সাবেক মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের ফ্লোরিডার বাড়িতে এফবিআই'র তল্লাশী..... জানিনা ক্ষমতাচ্যুতির দুই বছর পর গাধা মার্কা... ...বাকিটুকু পড়ুন

লজ্জা লজ্জা লজ্জা!!!

লিখেছেন অর্ক, ১০ ই আগস্ট, ২০২২ দুপুর ১২:১৬



ছি ছি, অতি লজ্জা শরমের ব্যাপার, সদ্য সমাপ্ত হওয়া বার্মিংহাম কমনওয়েলথ গেমসে সম্পূর্ণ পদক শূন্য বাংলাদেশ! একটা তামাও নেই! বাংলাদেশের এ্যাথলেটদের চেহারাও তেমন দেখলাম না এ আসরে! ভয়ঙ্কর লজ্জা... ...বাকিটুকু পড়ুন

আহা লুঙ্গি

লিখেছেন শাহ আজিজ, ১০ ই আগস্ট, ২০২২ দুপুর ১২:৩২



গেল সপ্তাহে ঢাকার একটি সিনেমা হলে এক লুঙ্গি পরিহিত বয়স্ক মানুষকে হলে ঢুকতে দেয়নি হল দারোয়ানরা । আমার মনে হয়েছিল এ এক তীব্র কষাঘাত জাতির গালে । প্রতিবাদে বিশ্ববিদ্যালয়ের... ...বাকিটুকু পড়ুন

ব্লগারদের গোপন তথ্য চেয়ে আবেদন!

লিখেছেন কাল্পনিক_ভালোবাসা, ১০ ই আগস্ট, ২০২২ বিকাল ৫:২৯

একবার আইনশৃংখলা বাহিনীর জনৈক ব্যক্তি ব্লগ টিমের কাছে একজন নির্দিষ্ট ব্লগার সম্পর্কে তথ্য জানতে চেয়ে ফোন দিলেন। ব্লগ টিম সহযোগিতার আশ্বাস দিয়ে জানতে চাইলো - কেন উক্ত ব্লগারের তথ্য... ...বাকিটুকু পড়ুন

ভার্টিগো আর এ যুগের জেন্টস কাদম্বিনী

লিখেছেন জুন, ১০ ই আগস্ট, ২০২২ রাত ৯:১৩



গুরুত্বপুর্ন একটি নথিতে আমাদের দুজনারই নাম ধাম সব ভুল। তাদের কাছে আমাদের জাতীয় পরিচয় পত্র ,পাসপোর্ট এর ফটোকপি, দলিল দস্তাবেজ থাকার পরও এই মারাত্মক ভুল কি... ...বাকিটুকু পড়ুন

×