# # সবাই মিষ্টি মুখ করেন # #
০১ লা এপ্রিল, ২০১৪ বিকাল ৪:৪৮
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আজকে আমি জেনারেল হলাম । স্বভাবতই খুব খুশি লাগছে ।
তাই আমার এই আনন্দে সবাই মিষ্টি খান ।
আমার ব্লগে তো খাইলেন। যদি আবার খাইতে মনে চায় তার জন্য রেসিপি।
কালোজাম - যা যা লাগবে,
গুড়া দুধ - ১ কাপ
ঘি - ১ চা চামচ
সুজি - ২ চা চামচ
বেকিং পাউডার - ১/২ চা চামচ
তরল দুধ - পরিমান মতো
ভাজার জন্য তেল
সিরা - ২ কাপ চিনি ও ২ কাপ পানি
মাওয়া - ২ চা চামচ সাজাবার জন্য
প্রনালী - সুজি ৪ চামচ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৫ মিনিট। গুড়া দুধ বেকিং ও ঘি ভালো করে মিশিয়ে সুজি দিয়ে ও পরিমান মতো তরল দুধ দিয়ে ডো বানাতে হবে।ডো থেকে ওভাল শেপ মিষ্টি বানিয়ে তেলে ভাজতে হবে ভালো করে। অন্য দিকে সিরা জ্বাল করে গরম সিরায় মিষ্টি দিয়ে ৩ মিনিট ফুটিয়ে ঢেকে রাখতে হবে আধা ঘন্টা । এর পর সিরা হতে তুলে মাওয়া ছড়িয়ে পরিবেশন / নিজে খেয়ে নেন মজাদার কালোজাম ।
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
পাগলের পাতা ছাগলে খায়,
দাঁতের দোষটা হাতেই যে কয়;
দেয় রে দোষটা দেয় চোখের,
মনটা যে ধোয়া তুলসীপাতা,
কেউ দেখে না রে মুখের।
মুখের কথা ঠোঁটে কয়,
ছাগল ডাকে রে ভাই, ব্যাঁ-ব্যাঁ;
পাগলের কাজ পাগল করে সই,
সাধু...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
শেরজা তপন, ০৩ রা নভেম্বর, ২০২৬ সকাল ১১:৫৯
বাইরে যাওয়ার প্রস্তুতি নিয়ে বসে আছি, অথচ বাইরে পুলিশের সাউন্ড গ্রেনেড আর টিয়ার গ্যাসের শব্দে চারদিক প্রকম্পিত! মিরপুরে আমার বাসার কাছেই মেট্রো রেলের নিচে আগুন দেওয়া হয়েছে; কিছুক্ষণের জন্য মেট্রো...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
রাজীব নুর, ০৩ রা নভেম্বর, ২০২৬ দুপুর ১২:৫৯
খাওয়া দাওয়া করাটা আজকাল বিরক্তকর লাগে।
কিন্তু মানুষের বেঁচে থাকতে হলে- খেতে হবে। না খেলে শরীর দুর্বল হয়ে যাবে। প্রিয় খাবার গুলোও খেতে ইচ্ছা করে না। ভালো লাগে...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
শ্রাবণধারা, ০৩ রা নভেম্বর, ২০২৬ দুপুর ২:৫৬
এই লেখাটি যখন লিখছি, তখন এই গুজবটি ছড়িয়ে পড়েছে যে, ইসরায়েল ট্রাম্পকে রাজি করিয়েছে, যাতে মধ্যবর্তী নির্বাচনের পরপরই আমেরিকা ইরানে পারমাণবিক বোমা হামলা করে। বিগত বছরগুলোতে ইসরাইল সারা বিশ্বের...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
ঢাবিয়ান, ০৩ রা নভেম্বর, ২০২৬ বিকাল ৪:৩১
সিঙ্গাপুর সাম্প্রতিককালে স্মরনকালের ভয়াবহ Haze (ধোঁয়াশা ও বায়ুদূষণ) এর কবলে পড়ে। সেপ্টেম্বরের শুরুতেই সারা শহর ঘন ধোয়ার আবরনে ঢেকে যায়। জানালা দিয়ে বাইরে তাকালে মনে... ...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
