পৃথিবীর আরো অনেক দেশের মতোই মালয়েশিয়াতে গৃহস্থালির রান্নাবান্নার কাজে সাধারণত সিলিন্ডারজাত এলপি গ্যাস ব্যবহৃত হয়। কেউ কেউ রান্নাবান্নার কাজে বিদ্যুৎ ব্যবহার করলেও বেশির ভাগ লোক গ্যাস ব্যবহার করেন।
কোন কোন এলাকায় পাইপ লাইনের মাধ্যমে আবাসিক গ্যাস সংযোগ থাকলেও তা খুবই সীমিত আকারে। সাধারণ মানুষের জন্য
সিলিন্ডারের গ্যাসই ভরসা।
এখানকার গৃহস্থলীর কাজে ব্যবহারের জন্য গ্যাস সিলিন্ডারগুলো সাধারণত ১২ কেজি ও ১৪ কেজি হয়ে থাকে। তবে বড় বড় রেস্টুরেন্ট ও আবাসিক হোটেলের কাজে ব্যবহারের জন্য অনেক বড় আকারের গ্যাস সিলেন্ডার ও পাওয়া যায়।
গৃহস্থলীর কাজে ব্যবহারের জন্য গ্যাসগুলো পর্যাপ্ত সরবরাহ রয়েছে। এখানে প্রধানত পেট্রোনাস, শেল , পেট্রোন ইত্যাদি কোম্পানির বাজারজাতকৃত গ্যাসগুলো পাওয়া যায়।
কোম্পানিগুলোর নাম ভিন্ন হলেও তাদের বাজারজাতকৃত গ্যাসের দাম একই।
বর্তমান বাজার মূল্য ১২ কেজি ও ১৪ কেজি ওজনের গ্যাসের দাম যথাক্রমে ২৩ রিঙ্গিত ও ২৭ রিঙ্গিত ।
আমাদের রান্নার গ্যাস শেষ হয়ে গেলে আমি নিকটবর্তী দোকানে কল দেই । তারা বাসায় গ্যাস পৌঁছে দিয়ে যায় । যে গ্যাস দোকানে কিনলে ২৭ রিংগিত লাগে সেটা বাসায় পৌঁছে দিলে সাধারণত ৩০ থেকে ৩৫ রিঙ্গিত দাম নেয়। এটা তাদের সার্ভিস চার্জ।
গ্যাসের সিলিন্ডার একটা বিপজ্জনক জিনিস। এটা আমার সব সময় ভয় লাগে। কিন্তু কিছুই করার নেই । এই ভয় নিয়ে ই রান্নাবান্না চালিয়ে যেতে হচ্ছে।
সর্বশেষ এডিট : ১৮ ই অক্টোবর, ২০২০ বিকাল ৪:২০