গত ২০ অক্টোবর ডেইলি স্টার সহ আরও কিছু সংবাদ মাধ্যম ইউএস এফডিএ বরাত দিয়ে এটা প্রচার করে যে, প্রানের রপ্তানিকৃত হলুদে প্রচলিত মাত্রা চেয়ে বেশী সিসা বা লেড পাওয়া গিয়েছে । বেশী সীসার পরিমাণ টা সাধারণ লেভেল থেকে অনেক বেশী । সীসার নিরাপদ মাত্রা হল ০- ০.১ পি পি এম । কিন্তু প্রানের হলুদে এটার মাত্রা ২৮-৪২ পি পি এম ।

মিথ্যাচার
প্রানের দাবি অনুযায়ী, কোন কোন এলাকার উৎপাদিত হলুদে এমন সিসা থাকতে পারে । অর্থাৎ তাদের দাবি অনুযায়ী ধরে নেওয়া যেতে পারে যে, হলুদে সিসা থাকা খুবি স্বাবাভিক ব্যপার । এটা যে কত বড় মিথ্যাচার , তা সামান্য নেট ঘাঁটলে বুঝা যায় । আপনি যদি হলুদের কম্পোজিশন টা , একবার দেখেন তাহলে বুঝতে পারবেন যে; কোথাও সীসার অবস্থান হলুদে নেই ।
তাহলে প্রানের হলুদে সিসা আসল কোথা থেকে ????? আর যাই হোক আকাশ থেকে পড়েনি । আমার দেশের বুদ্ধিমান ব্যবসায়ীরা , হলুদে আরও বেশী হলুদ রঙ আনতে সিসা মিশেয়েছেন । তবে তারা ঠিক সরাসরি সিসা মেশাননি । তারা লেড ক্রমেট বা সীসার এমন কোন যৌগ ব্যবহার করেছেন যেটার রঙ হলুদ ।

প্রথমে সিসার উপস্থিতি কে নাকচ করে দেয় প্রাণ । পরে বিএসটিআই এর পরীক্ষা থেকে যখন প্রমানিত হল, তত দিনে বাজারে থাকা প্রানের হলুদ এক প্রকার শেষ । সীসার যে মাত্রা প্রানের গুঁড়া হলুদের পাওয়া গেছে তা , শিশু আর গর্ভবতী মহিলার উপর ব্যপক ।
এখন আমার কাছে যে জিনিস টা সবচেয়ে বেশী ভীতিকর, সেটা হল প্রানের গুঁড়া হলুদ সমন্ধে আমরা জানি । কিন্তু অন্য যে সব প্যাকেটজাত গুঁড়া হলুদ, শুকনা মরীচ, জিরা, ধনিয়া ; সে গুলার খবর কি ???? আমরা জানি না । প্রতিদিন আমরা ব্যপক হারে এইসব গুঁড়া মসলা ব্যবহার করছি ।
আর যাদের এসব দেখ ভালের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে, তারা কোম্পানি গুলো কে এক বার লাইসেন্স দিয়ে ক্ষান্ত । তারা রিভিও করে না । আর লাইসেন্স কিভাবে পেতে হয়, তা বিএসটিআই তে গেলে দেখতে পারবেন । শুধু টাকার জোরে যে কোন লাইসেন্স নেওয়া সম্ভব । আমি এতদিন পরে বিষয় তুলালাম এই কারনে যে , আমি ভেবে ছিলাম যে দেশের প্রভাবশালী দৈনিক বা কলাম লেখকরা বিষয়টা অনেক গুরুত্ব সাথে নিবে । কিন্তু দেখা গেল, তারা সবাই রাজনীতি নিয়ে ব্যস্ত । তাই বলে আমি এটা বলতে চাচ্ছি না , যে রাজনীতি কম গুরুত্বপূর্ণ ।

প্রানের এই খবর টা নিয়ে বেশী মাতামাতি কেন হল না, তাও স্পষ্ট । কারন প্রতিদিন প্রাণ-আরএফএল এর প্রচুর অ্যাড যায় বিভিন্ন সংবাদ মাধ্যমে । যারা এটা নিয়ে বেশী জল ঘোলা করবে , তাদের পেপারে অ্যাড যাবে না । তারা লস করবে । কি দরকার আছে , এমন বিষয় নিয়ে কথা বলা ।
তাই এটা আমার ভাষায় খাদ্য সন্ত্রাস । তারা খুব নিরবে একটু একটু করে, আমাদের যে বড় ক্ষতি করছে তা ভাষায় প্রকাশ করা যাবে না ।

লিঙ্কসঃ
Click This Link
Click This Link