পাত্রী দেখার সুমানসে যখন তীব্র গরম থেকে এসিওয়ালা রেস্টুরেন্টে ঢুকলাম মনে হলো স্বর্গে প্রবেশ করেছি । পরক্ষণে মনে হলো আচ্ছা স্বর্গের তাপমাত্রা কেমন হবে ! নাতিশীতিতোষ্ণ ? নাকি এই রকম ঠান্ডা ! নাকি শীতের দিনে লেপের নিচের উম সম ? এই লাইনে আরেকটু ভাববো তার আগেই ওয়েটার জানতে চাইলো রিজার্ভেশন আছে কিনা । মাথা ঝাঁকালাম । জাকের আহমেদের নামে । আমার ছোট মামা । উনি আমার জন্য পাত্রী দেখানোর গুরু দায়িত্ব নিয়েছেন । সেই উপলক্ষ্যে এখানে আসা । পাত্রী সর্ম্পকে আমি কেবল তিনটি তথ্য জানি । পাত্রী শহরের এক বেসরকারী বিশ্ববিদ্যালয়ের বিবিএ পড়ুয়া , তার নাম ইসরাত জাহান এবং দেখা করতে আসবে বান্ধবী সহ । দেখা করার আগে সামান্য (!) কিউরিসিটির বশে রাতভর তাকে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে খুঁজেছি । বিশ্বাস করা কঠিন এই ছোট চট্টলা শহরে এত এত ইসরাত জাহান ! যার মধ্যে ২১ জন ইসরাত জাহানের সর্ট লিষ্ট করেছি যারা এই শহরে বেসরকারী বিশ্ববিদ্যালয় পড়ুয়া ! যার মধ্যে ৫টি প্রোফাইল লক ।
.
টেবিলটা খুঁজে পেলাম । কথিত সামাজিক নিয়মানুসারে স্বাভাবিকভাবে পাত্রী আগে আসেনি । যাক বাঁচা গেলো । ঘামে লৎপৎ শরীরটা একটু শুকানো দরকার । বেশি না , আধা ঘন্টার মধ্যে পাত্রী এসে হাজির । তবে বান্ধবীহীন । পাত্রী বিব্রত ও নার্ভাস । গরমে মেকাপ ও কাজল লেপটে গেছে । ওয়াস রুম থেকে আসতে আরো বেশ কিছুক্ষণ ।
.
সামান্য কুশলাদী বিনিময় হলো । আমি এই , সে সেই । আমি ওটা করি , সে ওটা করে । আমার এটা পছন্দ , তার সেটা পছন্দ । আমার বাসায় এত জন , তার বাসায় ওত জন । ব্যাস কথার টিনের ডাব্বা খালি হয়ে গেলো । কি নিয়ে কথা বলবো বুঝছি না । নাকি বলবো 'দেশ ও সমাজের প্রতি আমাদের দায় , দায়িত্ব , ন্যায় নীতি প্রতিষ্ঠা এবং আন্তর্জাতিক অঙ্গনে বাংলাদেশের পদচারণ সুদৃঢ় করতে করনীয় পদক্ষেপ কি হবে'- এই নিয়ে আলোচনা করার কথা বলে ভটকে দিবো !
.
মাঝখানে খাবারের অর্ডার দেওয়া হলো । চিকেন কারী ও লাচ্ছি ।
.
আচ্ছা প্রথমে চিকেন নিয়েই শুরু করি ।
.
- আচ্ছা আপনি কি জানেন মুরগি কিন্তু মানুষের চেয়ে বেশি সফল ।
.
পাত্রী ইসরাত জাহান মিনারেল ওয়াটারের বোতলটা থেকে ঢোক দিতে গিয়ে আটকে গেলো।
.
- কি রকম ?
.
-বিবর্তন বলে যে প্রাণী নিজের জিন যত বেশি ছড়িয়ে দিতে পারে সে তত বেশি সফল । সে হিসেবে মুরগী ইতিহাসের সফলতম প্রানী । সারা পৃথিবীতে মুরগীর সংখ্যা ২৩ বিলিয়ন !
.
ইসরাত জাহান হাসলো । -আরো বলেন শুনি । মুখে কিঞ্চিৎ তাচ্ছিল্যের হাসি ।
.
আমি জোরেসোরে শুরু করি ।
.
- তবে এই ইভোল্যুশনারী সাকসেসের জন্য তাদের চরম মূল্য দিতে হয়েছে । তাদের পারসোনাল লাইফ বলতে নেই !
.
- মুরগীর আবার পারসোনাল লাইফ কি ! ইসরাত জাহান বিস্মিত ।
.
- আরে পুরোটা শুনেন । একটা বনমুরগির গড় আয়ু সাত থেকে বারো বছর । এখন একটা মুরগির গড় আয়ু কয়েক সপ্তাহ, বড়জোর কয়েক মাস । যে মুরগি ডিম পাড়ে এদের হয়তো কিছু বেশিদিন বেঁচে থাকতে দেয়া হয় । কিন্তু কিসের বিনিময়ে ? চরম অপমান আর অসম্মানের দৈর্ঘ্যে প্রস্থে ১ ফুটে খাঁচায় বন্দী জীবনের বিনিময়ে । নিজেকে একটা সদ্য কিশোরী মুরগী জায়গায় করুন ।
.
- মুরগীর জায়গায় আমি !
- আরে পুরোটা তো শুনেন । মুরগীটারও ইচ্ছা হতে পারে ভালো দেখে একটা মোরগের সাথে প্রেম করার । হানিমুন করা নিজের মত নিজের ঘর বানিয়ে ডিম দেওয়া । ডিমে তা দেওয়ার । ডিম ফুটানো বাচ্চাকে আদর-যত্ন করে বড় করার । অথচ আমরা তার প্রতিটা অধিকার কেড়ে নিয়েছি।
.
আচ্ছা গবাদি পশুর কথায় আসি । যখনই পুরুষটির প্রয়োজন শেষ তখনই এদের খোঁজা করে ফেলি । সবচেয়ে মারমুখী পুরুষ ষাড়টিও ইঁদুর হয়ে যায় । তারও তো একটা সামাজিক জীবন ছিল, তারও তো যৌন চাহিদা চরিতার্থ করার সুযোগ ছিলো । সেই জীবন আমরা পুরাপুরি কেড়ে নিয়েছি । আচ্ছা গাভীদের কথাতেই আসি । গরু-ছাগলরা বাচ্চা হলেই দুধ দেয়। ফলে প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ বাচ্চা জন্ম নেবার প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই বাচ্চাগুলোকে মেরে ফেলতো । যতটুকু দুধ দোয়ানো সম্ভব দুধ দুইয়ে নিত । তারপর মা বেচারীকে আবার প্রেগন্যান্ট করে ছাড়তো । তাও নিজের পছন্দের ষাড়ের সাথে ইটিশ পিটিশ করিয়ে । একটা গরু হয়তো ১০ বছর বাঁচে। দেখা যায়, বাচ্চা জন্মের দুই কি চার মাসের মধ্যে তাকে আবার প্রেগন্যান্ট করে ফেলা হয়েছে । ভদ্রমহিলা তার জীবনের অধিকাংশ সময়ই এভাবে প্রেগন্যান্ট অবস্থায় কাটিয়ে দিলেন । কেবল দুধের সর্বোচ্চ সাপ্লাই নিশ্চিত করার জন্য । প্রেম পিরিতি করা দূরের কথা ।
.
.
অবশেষে ইসরাত জাহানের অস্বস্থির বাঁধ ভেঙ্গে । উসখু খুসখু করছে । আমি আরো চেপে ধরলাম ।
.
- মানুষের নিষ্ঠুরতার গল্প এখানেই শেষ নয় । একটা গোষ্ঠী আছে যারা ভেড়ার বাচ্চা মেরে তার মাংস খেয়ে চামড়াটা রেখে দিত। সেই চামড়া দিয়ে ভেড়ার একটা অবয়ব তৈরি করতো । ভেড়ার সেই অবয়ব মা ভেড়ার কাছে আনলে তার শরীরে দুধ আসতো । আরেকটা টেকনিক হচ্ছে বাছুরের মুখে শিং এর মত ধারালো কিছু দিয়ে ঢেকে রাখা । বাছুর তখন দুধ খেতে চাইলে মা নিজেই তাকে ব্যথায় সরিয়ে দিবে। সাহারা মরুভূমির লোকজন উটের বাচ্চার নাক আর উপরের ঠোঁট কেটে রাখতো । যেন বেশি দুধ খেতে না পারে । অল্পতেই হাঁপিয়ে যায়। পৃথিবীর ইতিহাস আসলে ভালবাসার ইতিহাস নয়। অন্যায়ের ইতিহাস। সবচেয়ে বড় অন্যায়টা এই গৃহপালিত পশুপাখিদের সাথে। পৃথিবীটা তাদের কাছে একটা জেলখানা বৈ আর কিছু নয়। - এই কথা আমার নয় ইউভ্যাল নোয়া হারারি - এ ব্রিফ হিষ্টোরী অফ হিউম্যান কাইন্ড থেকে নেওয়া ।
.
- অনেক লম্বা লেকচার দিলেন।
.
- ওয়েট আমি শেষ করিনি । সবচেয়ে বড় ব্যাপার, এই অন্যায়ের জন্য আমাদের ভেতরে কোন অনুশোচনাও নেই। আমরা দিব্যি অন্যের টাকায় চিকেন কারী ও লাচ্চি খেয়ে ঢেঁকুর তুলছি ।
.
ঠিক সে সময়েই চিকেন কারী আর লাচ্ছি এলো । ইসরাত জাহান ইতস্তত করছে । মৃদু হাসলাম । মেয়েটাকে একটা সাজা খুব দরকার ছিলো । 'আমি একটু ওয়াসরুম হয়ে আসছি' - বলে কম্পিত পায়ে হেঁটে গেলো ।
.
.
আধা ঘন্টা পার হয়ে গেলো । সে ফিরে আসেনি । আসবেও না জানি । আমি আমার ভাগের খানাটা তৃপ্তির সাথে খেয়ে ঢেঁকুর তুললাম । ইসরাত জাহানের খাবার অস্পর্শিত অবস্থায় পড়ে আছে । মেয়েটা প্রকৃত ইসরাত জাহান নয় । বরং তার বান্ধবী । ২১জন ইসরাত জাহানের একজনের প্রোফাইলে মেয়েটার সাথে জয়েন্ট ছবি আছে । খুব সম্ভবত ইসরাত জাহানও রাতভর আমার নামের কাউকে খুঁজতে গিয়ে আমাকে পেয়েছে । খুব স্বাভাবিকভাবে ভালো লাগনি । আফটার অল আমি তো প্রিন্স চামিং না । কিন্তু যেতে তো হবে । তাই তার বান্ধবীটিকে পাঠিয়েছে ফ্রিতে অন্যের অন্ন ধ্বংস করতে ।
.
আত্মতৃপ্তির হাসি হাসলাম । ভালো একটা বাঁশ দিয়েছি । ঢেঁকুর তুললাম । সামনে আরেকটা প্লেট বাকি । আশে পাশে তাকালাম । কেউ খেয়াল করছে না । ইউভ্যাল নোয়া হারাবিকে ধন্যবাদ । বেচারী মুরগী আর গরুদের জীবন তো বৃথা যেতে দেওয়া যায় না ।
.
প্লেটটা আস্তে করে তুলে নিলাম।

শান্তনু চৌধুরী শান্তু

ব্লগ খুল্লেই গল্প দিবো নিয়ত করেছিলাম৷নিয়ত পূরণ করলাম। ভালো রইলো প্রিয় সামু