somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

আসেন চিকেন ফ্রাই খাই :)

১৫ ই ফেব্রুয়ারি, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৫৮
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :


আজকে বিরিয়ানী আর চিকেন ফ্রাই রান্না করেছিলাম। চিকেন ফ্রাইটা বানিয়েছি অনেক সহজে, রেসিপি দিয়ে দিচ্ছি, যদি কারও খেতে ইচ্ছে হয় :D

১. চিকেন ৭৫০ গ্রাম
২. ময়দা ৩৫০ গ্রাম
৩. বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
৪. দুধ ১ কাপ
৫. ডিম ১ টা
৬. লবন ২ চা চামচ
৭. গুল মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
৮. তেল ৩ কাপ

প্রথমে চিকেনের টুকরা গুলোকে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন, একটা পাত্রে রেখে গুল মরিচের গুড়া আর অল্প লবন মাখিয়ে ঘন্টাখানেক রেখে দিন। আরেকটা পাত্রে ১০০ গ্রাম ময়দা, লবন, বেকিং পাউডার, ডিম আর দুধ মিশিয়ে মাংসের টুকরা গুলো ওর মদ্ধে একটা একটা করে চুবিয়ে তুলে নিন ও অন্য পাত্রে রাখুন। মাংসের টুকরা গুলোর উপর বাকি ময়দা ছেড়ে দিন, পাত্রটি নাড়িয়ে ময়দা প্রতিটা মাংসের টুকরার চারপাশে ভাল করে লাগতে দিন। ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে একটা একটা করে মাংসের টুকরা ছেড়ে দিন, এক পাশ লালচে হয়ে গেলে উলটে দিন। চিকেন বাদামি রঙ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন, চিকেন ফ্রাইয়ের ছবি তুলুন, খেতে খেতে ব্লগে সেই ছবি পোষ্ট করুন :D:D



বিরিয়ানীতে আমার কোন কারিগরি নেই, সান চিকেন বিরিয়ানী মসলার প্যাকেটে দেয়া রেসিপিটি অনুসরন করে বানানো :P
সর্বশেষ এডিট : ১২ ই এপ্রিল, ২০০৯ ভোর ৬:০৯
৩১টি মন্তব্য ২৯টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

শাহ্‌ সাহেবের ডায়রি ।। অন্য দেশে চলে যাচ্ছে গার্মেন্টসের অর্ডার

লিখেছেন শাহ আজিজ, ১৪ ই অক্টোবর, ২০২৪ দুপুর ১২:২০




এবার বাংলাদেশের তৈরি পোশাকের অর্ডারের একটি অংশ প্রতিবেশী ভারত, পাকিস্তানসহ অন্য দেশের বাজারে চলে যাচ্ছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। রাজনৈতিক অস্থিরতা, সরকার পতন এবং শ্রমিক অসন্তোষের কারণে দেশের সবচেয়ে বড়... ...বাকিটুকু পড়ুন

অ্যাকশন মুভি সিরিজ - ডাই হার্ড ফ্র্যাঞ্চাইজি

লিখেছেন মরুভূমির জলদস্যু, ১৪ ই অক্টোবর, ২০২৪ দুপুর ১২:৩০




আমার পছন্দের অভিনেতাদের একজন হচ্ছেন ব্রুস উইলিস। তার অভিনীত অসংখ্য সিনেমার মধ্যে আমি অল্প কিছু দেখেছি। সেগুলির মধ্যে ডাই হার্ড ফ্র্যাঞ্চাইজিটি আমার বেশ পছন্দের। বিশেষ করে ফ্র্যাঞ্চাইজির প্রথম কয়েকটি... ...বাকিটুকু পড়ুন

বাংলাদেশে সংখ্যালঘু নির্যাতন ভারতের উদ্বেগ!

লিখেছেন সৈয়দ মশিউর রহমান, ১৪ ই অক্টোবর, ২০২৪ দুপুর ১:৩৩


ভালোভাবেই শেষ হলো সনাতনীদের বৃহৎ উৎসব দুর্গাপূজা কিন্তু দুর্গাপূজা ভালো ভাবে শেষ হওয়ায় অনেকেই বড্ড হতাশ হয়েছে; পূজা নিয়ে তারা ট্রামকার্ড খেলতে চেয়েছিল কিন্তু ট্রামকার্ড খেলার পরও সফল হতে পারেনি।... ...বাকিটুকু পড়ুন

সংস্কৃতি সংকরায়ন

লিখেছেন বিষাদ সময়, ১৪ ই অক্টোবর, ২০২৪ বিকাল ৪:১৬

কোথায় চলছে আমাদের সংস্কৃতি!! একদিকে পাড়ায় পাড়ায় মাদ্রাসা, অপরদিকে মহল্লায় মহল্লায় ক্লাবে মদ্যপান, জুয়ার আড্ডা। হজ, হিজাবের উত্থানের সাথে দুর্নীতি, অবৈধ প্রণয়ের মহোৎসব। ভারত খেদাওদের মুখে হিন্দি গান, লুঙ্গি ড্যান্স... ...বাকিটুকু পড়ুন

"গার্মেন্টস ইন্ডাষ্ট্রি" ব্যতিত জাতির বাঁচার পথ নেই।

লিখেছেন সোনাগাজী, ১৪ ই অক্টোবর, ২০২৪ বিকাল ৫:৫৫



"নতুন স্বাধীনতা" আসার সময় বাইপ্রোডাক্ট হিসেবে এনার্খী এসেছে সমাজে, প্রশাসনে, রাজনীতিতে ও ব্যবসায়; তাতে গার্মেন্টস'এর সাপ্লাইচেইন ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কথা, এবং হয়েছে; উহাকে রিকোভার করার দায়িত্ব কার? দায়িত্ব ড:... ...বাকিটুকু পড়ুন

×