বাংলাদেশী শেফ টিপু রহমান ও তার সহকারীরা গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ভেঙে নতুন রেকর্ড গড়েছেন

বাংলাদেশী শেফ টিপু রহমান ও তার সহকারীরা গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ভেঙে নতুন রেকর্ড গড়েছেন বৃহস্পতিবার। তৈরি করেছেন বিশ্বের বৃহত্তম পাঁপড় স্তম্ভ। ১ ঘণ্টা ৫২ মিনিটে ১ দশমিক ৭২ মিটার উঁচু ওই স্তম্ভটি গড়েছেন তারা। ইংল্যান্ডের নর্দাম্পটন ভিত্তিক বাংলাদেশী খ্যাতনামা শেফ সেখানকার ট্যামারিন্ড রেস্তোরাঁর মালিক টিপু রহমান এবং তার রেস্তোরাঁর তিন কর্মী মিলে এ কৃতিত্ব অর্জন করেন। এর আগে এ রেকর্ড ছিল অ্যাশটন আনডার লিন-এ অবস্থিত ভারতীয় ওশেন রেস্তোরাঁর।

বৃহস্পতিবার ১১ই অক্টোবর দিনটি ছিল বিশ্ব দৃষ্টি দিবস। এ উপলক্ষে বিশ্বব্যাপী অন্ধত্বের চিকিৎসায় নিবেদিত স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা সাইটসেভারস্‌-এর সাহায্যার্থে আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে যোগ দেন টিপু। এছাড়া দিনটি ছিল জাতীয় কারি (ঝোল) সপ্তাহের মধ্যে। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন নর্দাম্পটনের মেয়র কাউন্সিলর ডেভিড নারকেউইজ ও তার পত্নী। প্রতিযোগিতাটি স্পন্সর করে বিমান বাংলাদেশ, কোবরা বিয়ার, কিংফিশার বিয়ার, ব্র্যাক সাজন, মোজা, প্রাণ ও ইউরোফুডস। পাঁপড় সরবরাহ করে ক্রাউন ফার্ম। টিপু রহমানের সাফল্যের বিবরণ তথ্য-প্রমাণসহ এখন পাঠানো হবে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড কার্যালয়ে। আগামী ছয় সপ্তাহের মধ্যে রেকর্ড সংক্রান্ত ঘোষণা পাওয়া যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

✔✔Curry house makes the world’s tallest ever poppadom tower

A curry house has broken the world record for building the highest tower of poppadoms.

Four chefs from Tamarind Restaurant, in Northampton, spent two hours stacking a mouth-watering 1,280 poppadoms 5ft 8in high.

Dedicated Tipu Rahman, Abdul Ahad, Aminul Islam and Abdul Haq managed to break the existing record with their crispy construction by six inches and 205 poppadoms.

Tamarind owner Mr Rahman, who led the record attempt, said: “I am very proud.

“It was hard work and took a lot of practice but we did it. It’s brilliant for the curry industry in Northampton and really puts us on the map.

“It took a lot of teamwork and there were a few nervy moments but I was always confident. We had practised hard.

“I’ve always thought about doing something like this.

“It is important for me and the Bangladeshi community as a whole.

“I chose poppadoms because when you walk into an Indian restaurant that is the first thing that you would ask for and they can be made quickly.”

The team chefs took it in turns to fry the poppadoms, stack them and shape them into a stable tower.

Twice the team had to break off to shuffle and reshape the tower when it began to wobble precariously but, undeterred, they kept calm to pass the previous landmark of 5ft 2in.

Bobby Baidwan, an independent technical judge, measured the poppadom stack as it was being built.

He said: “I thought the whole thing went really well. We will take all of the reports from the judges and a video diary and send them to Guinness for verification.”

Guinness World Records said it was waiting to receive the evidence to confirm whether a new world record had been set.

Mayor of Northampton Roger Conroy was on hand to witness the final poppadom being placed on the tower and said: “It’s brilliant, an absolutely magnificent achievement for both Tipu and for Northampton.

“We have some excellent restaurants in Northampton who really do their bit for the community and today is a great example of that.”

The existing record was achieved by Nahim Aslam of the Indian Ocean Restaurant, Ashton-under-Lyne, Greater Manchester, on 24 March 2011.

Tipu’s accomplishment was witnessed by independent adjudicators who will submit their evidence to Guinness World of Records so that it can be officially verified.