অনেক প্রতীক্ষার পর আমি এখন সেফ ব্লগার। এই খুশীতে সকল ব্লগার ভাই বোন দের জন্য খানা পিনা
এক খান পোলাও এর রেসিপি। এই পোলাও এর নাম "তাওয়া পোলাও"
আসেন তাইলে পোলাও পাকাই
প্রণালীঃ
১। প্রথমে একটা কড়াইয়ে বা প্যান এ ২ টেবিল চামচ তেল গরম করতে দিয়ে তাতে ১ টেবিল চামচ জিরা ছেড়ে দিন,এরপর এতে একটা বড় পেয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ রসুন এবং আদা কুচি আর অল্প লবন দিয়ে নাড়া চাড়া করুন।

২।এরপর ৩/৪ টা বড় সাইজের টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে ছেড়ে দিন পেয়াজ একটু গোলাপি হলে। এর সাথে যোগ করুন অল্প হলুদ আর ২ টেবিল চামচ কারি মশলা( না দিলেও প্রব্লেম নাই)। আধা কাপ মটরশুটি দিন টমেটোর সাথে। এখন অপেক্ষা করুন টমেটো সিদ্ধ হবার জন্য।


৩।টমেটো সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে এক অথবা দেড় কাপ সিদ্ধ ভাত দিয়ে ৩/৪ মিনিট নাড়া চাড়া করুন।

৮। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার "তাওয়া পোলাও"